休閒農業概論(第五版)(附補充資料光碟)

第一章 休閒意義與功能
第一節 農業社會的休閒意義
第二節 現代社會的休閒意義

第二章 休閒農業意義與功能
第一節 休閒定義
第二節 休閒功能
第三節 休閒農業之緣起
第四節 休閒農業定義
第五節 休閒農業功能

第三章 休閒農業發展背景與過程
第一節 休閒農業發展背景
第二節 休閒農業發展過程
第三節 休閒農業發展原則與目標

第四章 休閒農業發展策略
第一節 策略之意義
第二節 合作經營策略
第三節 結合農村文化策略
第四節 環境生態保育策略

第五章 休閒農業資源
第一節 休閒農業資源特性
第二節 休閒農業資源類型
第三節 休閒農業資源開發與應用
第四節 茶香桂花農園資源開發與應用實例

第六章 休閒農業體驗活動
第一節 體驗經濟之意義與發展
第二節 休閒農業體驗活動意涵
第三節 休閒農業體驗活動類型

第七章 休閒農業體驗活動規劃
第一節 體驗活動規劃與設計
第二節 體驗活動規劃設計之實例

第八章 臺灣休閒農業經營類型
第一節 休閒農業經營分類
第二節 國內休閒農業經營類型
第三節 休閒農業園區

第九章 國際常見之休閒農業
第一節 日本休閒農業
第二節 歐洲休閒農業
第三節 紐西蘭、澳洲休閒農業
第四節 中國大陸休閒農業

第十章 臺灣休閒農業經營現況
第一節 休閒農業場家數及概況
第二節 休閒農業投入資源分析
第三節 休閒農業體驗
第四節 休閒農場營運成果
第五節 休閒農場面臨之主要問題

第十一章 休閒農業規劃
第一節 規劃意義
第二節 休閒農業區（場）規劃
第三節 休閒農業規劃實例

第十二章 休閒農業園區組織與管理
第一節 組織的意義與功能
第二節 組織的類型與運作
第三節 休閒農業園區組織之意義
第四節 休閒農業園區組織之功能與運作

第十三章 休閒農業經營管理
第一節 休閒農場業務管理
第二節 休閒農場服務管理
第三節 休閒農場環境、安全與行銷管理

第十四章 休閒農場經營診斷與評鑑
第一節 休閒農場經營診斷
第二節 休閒農場評鑑
第三節 2004年「優良休閒農場評選」實例
第四節 臺灣休閒農業服務品質認證

第十五章 休閒農業相關法規與休閒農場合法化
第一節 休閒農業相關法規
第二節 休閒農場合法化條件與程序
第三節 休閒農場合法化之現存問題與對策

第十六章 休閒農業發展面臨問題與未來趨勢
第一節 現階段休閒農業發展面臨之問題
第二節 休閒農業未來發展方向

第十七章 參考文獻