攝影大師教會我的美食攝影秘密

　　相片中的那份食物，看起來很糟，實在很難引起別人的食慾？
　　亂七八糟的擺盤，讓相片中的食物看起來超級難吃？
　　食物上方的熱呼呼氣體，怎麼拍都拍不出來？
　　美味的食物照片，究竟該利用什麼技巧，讓人感到垂涎欲滴？

　　只要您是：
　　想將食物拍攝成搶眼美照的「美食愛好者」。
　　擁有美食部落格，想透過吸引人的照片來衝高人氣的部落客。
　　想拍攝出食物美妙滋味的照片，但卻缺乏足夠攝影技術來達成的人。

　　歡迎打開本書，因為這本書正是為你而寫！

　　本書提供正確的攝影設備基礎知識（包括燈具、鏡頭、反光工具…等等），以及各種攝影的關鍵概念，讓您無痛學會如何拍出令人垂涎欲滴的美食。

　　您還可以利用銳利化、強化色彩及其他編修技巧，進一步加強美食的外觀，本書絕對能讓您完整了解絕妙美食影像從頭到尾的創作過程，徹底體驗其幕後的製作秘辛。

本書特色

　　靈活運用相機中的簡單設定，完全掌控美食氣氛。
　　完整了解構圖、焦點、景深…等等攝影基礎知識。
　　透過100%最專業的美食造型技巧，讓美食影像充分展現美味的形象。
　　徹底運用不同類型的光線技巧，包括棚內閃光燈、小型閃光燈及自然光等等。　　透過Adobe Photoshop輕鬆改善影像外觀。

作者簡介

Nicole S. Young

　　Nicole S. Young是位全職攝影師，專精於商業攝影，她許多作品都透過iStockphoto及Getty Images網站授權使用。Nicole是Adobe認可的Adobe Photoshop認證專家（ACE），也是全美Photoshop專業協會的技術協助專家。著有《Canon EOS 70D: From Snapshots to Great Shots》、《Canon EOS 60D: From Snapshots to Great Shots》等書，而其部落格網址為：nicolesyblog.com/

第1章 攝影基礎
美食照片大解析
檔案類型：RAW 與 JPEG
白平衡
曝光金三角：光圈、快門速度與 ISO 感光度
第 1 章之攝影大挑戰

第2章 攝影設備
此領域的相關工具
美食照片大解析
數位相機
鏡頭與焦距
三腳架與其他配件
照明設備
第 2 章之攝影大挑戰

第3章 打光
美食攝影的打光技巧
美食照片大解析
看見光線
光線特質
逆光是最好的
光線類型
照明輔助工具及配件
第 3 章之攝影大挑戰

第4章 造型與道具
外觀呈現的藝術
美食照片大解析
美食造型的考量要點
確保食物品質
美食造型基礎知識
美食造型的訣竅與技巧
道具造型
第 4章之攝影大挑戰

第5章 取景與構圖
以理想的構圖元素讓照片更上一層樓
美食照片大解析
找出平衡
透視角度與取景
焦距、鏡頭壓縮效果與景深
焦點
形狀、線條與色彩
第 5 章之攝影大挑戰

第6章 用 Adobe Photoshop 處理影像
發揮影像的最大魅力
Adobe Photoshop 大解析
編修前的準備工作
處理 RAW 檔
Photoshop 的基礎知識
Photoshop 的影像編修訣竅與技巧
替影像收尾
第 6 章之攝影大挑戰

第7章 美食影像之幕後製作完整揭密
美食攝影的完整創作過程
美食照片大解析
淡菜義大利麵
巧克力火鍋
櫻桃滿籃
香蕉麵包
越式鮮蝦春捲
法式吐司
自製豬肉煎餃
叉子上的義大利麵
結語