來道愛的親子料理：一家人的幸福餐桌，就跟孩子一起準備吧!

INTRO

COOKING WITH KIDS ;> 做菜的孩子，有什麼不一樣呢？跟父母一起做菜，孩子的感性也會不同

KIDS IN THE KITCHEN ;> 廚房裡，有適合不同年齡孩子的角色

MIND OF MOM & DADDY ;> 跟孩子一起料理時，父母的心理準備

READY TO COOK ;> 孩子用起來輕鬆安全的工具

MAKING APRON ;> 製作兒童用圍裙
 

01 STEP BY STEP COOKING ;> 從簡單的料理開始起步

父母親決定「今天是跟孩子一起做菜」的時間，並把料理工具一一放在桌上。但卻因為無法忍受小孩充滿好奇心地靠過來，把東西一樣樣拿起來摸，讓廚房變得像戰場而大聲斥責他們，最後讓他們變得不想再接觸料理活動，這種狀況一定經常發生在你我周遭。

我們都希望孩子能在晚餐時間自然走進廚房當個小幫手，把料理當成日常生活一樣。做菜並不是媽媽的本分，是未來某一天會變成日常生活的事情，所以只要把跟孩子一起做菜這件事，當成是讓她熟悉做菜的過程就可以了。

接下來就一起看著食譜整理食材、切菜、涼拌，再一起使用攪拌器等機器、一起裝飾做好的料理，從這些基礎開始讓孩子能慢慢變成小幫手吧！

 

02 HAPPY BAKING ;> 比料理更簡單的烘焙

無論是哪一對父母，心情肯定都是一樣的。周末跟孩子一起共度的時光固然幸福，但也會因為一些讓人產生壓力的責任感而煩惱「到底該做什麼」，但總想不到該做什麼才好對吧？那今天就下個大大的決心，按下烤箱的按鈕吧。

先在餐桌上鋪一張大大的紙，一次準備好麵粉、雞蛋、蔬菜等食材，讓孩子可以盡情玩個夠。如果孩子可以在沒有壓力的環境下，盡情玩樂、料理，而且爸爸媽媽也一起像在玩一樣從旁協助的話，肯定會成為他童年的重要回憶。看著料理完成後小朋友那神氣十足的姿態，這個周末真的很讓人滿意吧？不過可不能因為要收拾的東西很多就生氣喔！烘焙過程中有拌麵糊、混合、塗抹、裝飾等有趣的過程，孩子們會像是在遊戲一樣，很快喜歡上烘焙。

 

03 DADDY, LET’S COOK :) 爸爸，我們一起做菜

媽媽很忙，跟爸爸一樣忙。媽媽出門、出差，或是偶爾去旅行的時候，老公和小孩都很害怕冰箱裡面那個超大的湯鍋。要說為什麼，那當然是因為無論媽媽煮的是牛肉湯還是咖哩，連續吃兩天之後都會讓人不想再碰。就連外送菜單都翻了好多遍。

如果爸爸跟小孩可以自己做點簡單的東西還吃，那媽媽就能以非常輕鬆的心情，暫時放下自己身為媽媽、身為妻子的職責。太太不在的時候，不要把做菜當成是自己準備一餐的麻煩事，而是想成和孩子一起共度美好時光的珍貴機會怎麼樣？

跟在不太會做菜的爸爸身邊，幫忙處理食材、準備鍋子、試味道，當個小助手的孩子，透過料理時光會更愛爸爸，跟爸爸的距離也會比想像中的更靠近喔。

序

 

　　因為媽媽在廚房裡做菜、洗碗，所以整個晚上全家人都只能看到她的背影，這是再自然不過的事情，也是對大家來說稀鬆平常的日常生活。

 

　　在這樣的風景當中，由爸爸洗碗、孩子和媽媽一起做菜，媽媽外出時不是叫外送，而是由爸爸和孩子一起輕鬆解決一餐的畫面，是我一直以來在心中描繪的景色。

 

　　希望當我的孩子長大成人、組成一個家庭時，做一頓飯來吃、餐後收拾善後這件事，不會是勞動或負擔，而是令人愉快的日常生活，因此從小時候就要讓他們做家事。

 

　　一家人的幸福空間，並不是由單一人的犧牲建構而成的。

 

　　透過這些家事，特別是透過本書所介紹的料理，讓全家人一起感到幸福的家庭，才是我想要教導給孩子的觀念。

 

　　當然，透過這些料理活動，可以豐富孩子的感性，讓他們學習正確的習慣。

 

　　我如此期待著，如此希望著。