關口將太是在鳳壽司工作的學徒。得知同學將要結婚的將太,因為想由自己來捏製祝賀壽司,因此向老闆提出請求。
既然要站上調理場,那就不能端出有辱壽司師傅身分的壽司。為了捏製出讓老闆滿意的壽司,將太開始積極特訓……
在周刊少年MAGAZINE連載以前,在MAGAZINE SPECIAL上連載的元祖‧「將太的壽司」回歸!將太將在和MAGAZINE版個性不同的鳳壽司老闆、大政‧小政的磨練下奮鬥!
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