生物產業技術概論

序第一章　生技醫藥1-1　緒言1-2　基因工程1-3　基因工程1-4　疫苗1-5　疾病診斷1-6　基因治療（Genetherapy）1-7　結語1-8　問題與討論第二章　生醫材料簡介2-1　緒論2-2　生醫材料的分類2-3　結語2-4　問題與討論第三章　微生物農藥3-1　緒論3-2　微生物殺蟲劑（MicrobialInsecticide）3-3　微生物殺菌劑及微生物殺草劑3-4　微生物農藥的生產3-5　結論3-6　問題與討論第四章　生技特用化學品4-1　緒論4-2　胺基酸產業4-3　酵素4-4　天然色素4-5　天然高分子4-6　天然界面活性劑4-7　天然香料4-8　天然抗氧化劑4-9　未來展望4-10　問題與討論第五章　食品生技5-1　緒論5-2　生物科技在國際食品產業的發展與應用5-3　我國在食品生技領域的發展5-4　食品生技的發展方向與策略5-5　結語5-6　問題與討論第六章　生物技術在環境保育之應用6-1　緒言6-2　何謂環境生物技術6-3　環境生物技術的研發及應用6-4　結語6-5　問題與討論第七章　生質能源7-1　緒論7-2　生質柴油7-3　生物氫能7-4　沼氣7-5　燃料酒精7-6　問題與討論第八章　酵素技術8-1　緒論8-2　酵素的特性及分類8-3　常用的工業酵素種類8-4　酵素固定化技術8-5　結語8-6　問題與討論第九章　醱酵技術9-1　緒論9-2　微生物之簡介9-3　培養基的設計9-4　醱酵槽之簡介9-5　醱酵槽之操作9-6　氧氣傳遞與混合9-7　滅菌9-8　規模放大9-9　結語9-10　問題與討論第十章　動物細胞培養10-1　緒言10-2　動物細胞培養技術的源起10-3　細胞培養基的發展10-4　動物細胞株的建立10-5　動物細胞生產的生技醫藥產品10-6　微載體（microcarrier）動物細胞培養技術10-7　結語10-8　問題與討論第十一章　基因重組蛋白質表達11-1　緒言11-2　基因重組蛋白質之表達系統11-3　真核細胞表達系統11-4　結語11-5　問題與討論第十二章　功能性基因體學12-1　發展沿革12-2　微列陣（Microarray）12-3　蛋白體學（Proteomics）12-4　代謝體學（Metabolomics）12-5　生物資訊學（Bioinformatics）12-6　結語12-7　問題與討論第十三章　生化分離程序13-1　緒言13-2　固液分離操作13-3　回收操作13-4　純化操作13-5　結語13-6　問題與討論索引

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