| FindBook |
有 2 項符合
食品科學概論（合訂版）的圖書 |
三民網路書店
五南文化廣場網路書店| 圖書館借閱 |
| 國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
| 臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
| 苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
| 嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
| 花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
|
圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：食品科學概論（合訂版）
- 圖書簡介
食品科學、食品與生命、食品衛生安全、食口原料與其加工貯藏、食品的生產／流通／消費與管理、食品工業與食品工程學、食品加工與環境保護、食品生產管理、食品法規、從食品科學展望國民營養、生物技術在食品工業上的應用、食品的綜合評價、食品的品質劣化因素與其控制、食品之製程管制與認證、二十一世紀的食品科學發展重點等十五章。
|
