百草茶是我國民間流傳自製飲用的飲料,通名青草茶、青草涼茶。各地的組方不一,風味也不同,要製作一風味絕佳的百草茶所需的不僅是良好的組方,植物的採集時間、季節也須注意,本書作者全省走透透,為讀者調查出各地的組方,並介紹各類原料的適合採集季節、百草茶的煎煮及調製法,讓讀者可以輕鬆了解百草茶、自己在家動手自製百草茶。
作者簡介
邱年永
1937 出生於臺灣省南投縣魚池鄉
1960 臺灣省立臺中高農綜合農業科畢業
1964 考試院全國性公務人員建設人員農藝科考試及格
經歷
中國醫藥大學藥學系、中國藥學研究所 技正