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夏禕的上海菜

的圖書
夏禕的上海菜 夏禕的上海菜

作者:夏禕 
出版社:寶瓶文化事業股份有限公司
出版日期:2001-10-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:夏禕的上海菜

一般人都以為上海人嘴刁,上海菜必是難以入門的一道大學問,不過經由上海姑娘夏禕的親身教授,47道道地的上海菜,從涼菜、熱菜、湯羹、點心到甜品,材料、做法簡單,再加上一點點的小技巧,只要短短的時間,一桌上海菜輕鬆上桌,搭配鮮豔的彩圖,讓人忍不住就想洗手做起上海菜來。

作者簡介:

夏禕目前是台灣戲曲專校老師。出生於上海,8歲到北京學戲,曾和家人住過江西、南京,所以除了上海話,她還會說很多省份的方言。出生京劇世家的她,因為家人在文革時期受過迫害,所以反對她學戲,直到15歲才正式拜師,專攻青衣花旦,17歲時獲得大陸國劇界最高榮譽梅花獎。7年前成為台灣媳婦,有一個8歲女兒。在「搞笑VERYMUCH」節目中教觀眾上海話,吳儂軟語的嬌滴滴腔調,令人印象深刻,也受到不少好評。


商品資料
  • 作者: 夏禕
  • 出版社: 寶瓶文化事業有限公司 出版日期:2001-10-01 ISBN/ISSN:957301842x
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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