好孕順產的食養日常：從孕前到產後，為媽媽和寶寶打好健康底子

名人推薦：推薦序

食物孕育身心，溫柔自然地呵護母子

陳曉萱

吃對食物在現代生活中是越來越重要的一件事。中醫說藥食同源，從古籍中就發現許多食物都有它的屬性，而華人也很相信食物的力量，門診中偶爾會接觸到日本顧客，我發現日本人的藥膳，其實是真食物精神的發揮，他們會利用食物調理的功效改善身體的狀況。

門診裡病人常會詢問該多攝取什麼，無論是準備懷孕時的生理調養，或是懷孕初期的睡眠不好、孕吐、感冒，懷孕中期的便秘、貧血、頭痛，懷孕後期的腰痛、高血壓防治等，甚至產後、哺乳一直到斷奶期寶寶健康問題的照護，這些書...

產前媽媽的藥膳、漢方

懷孕初期

前2個月

媽媽

雖然有些媽媽這時尚未察覺自己懷孕，不過孕婦體內的荷爾蒙分泌量確實已在改變。有人出現倦怠、發燒的現象。不久孕婦就會出現月經停止、乳房脹大、下腹脹氣、頻尿等妊娠反應。也有人開始孕吐。（這是一般懷孕可能發生的狀況，每個人不一定相同，請媽媽不必擔心。部分第一胎媽媽直至5個月肚子才明顯變大，如是經由試管懷孕的媽媽，請仍要定期回診，以確保胎盤血流供應狀況。）

寶寶

懷孕3週，受精卵在子宮內膜著床，其後變成胎兒的原型「桑胚體」。從懷孕4週開始，胎兒的內臟──像心臟、胃、腸等逐漸形成，身體和頭顱也有了區別，大約二頭身。

3個月

媽媽

這時孕吐得最厲害。白帶等分泌物增加。乳房脹大疼痛，乳頭和乳暈變黑。因受荷爾蒙的影響，孕婦很可能會有焦躁、掉眼淚、常打瞌睡等症狀，也會頻頻上廁所。

寶寶

桑胚體變成胚胎，身體和頭約三頭身。已具人形，看得出頭、身體和四肢。一部分內臟開始工作，喝羊水並排出尿液。做超音波檢查時，可以聽見心跳。

4個月

媽媽

肚子明顯變大，乳房也變大。許多人停止孕吐。分泌物的量增加，容易盜汗。胎盤大致完成，不必太擔心流產。可以準備孕婦用內褲及孕婦裝。

寶寶

骨骼、內臟大致完成，皮膚的厚度增加，而且變得強健。耳朵聽得見聲音，會對外界大的聲響有反應。身體在羊水中移動、迴轉，運動力很強。



先補「氣」，穩定心情

「氣」是生命的能量，要連胎兒的份一起補

漢方認為，當母體腹中已有胎兒時，由於胎兒乃是「血塊」形成，因此孕婦必須補充母子二人所需的「氣」和「血」。受精卵在母體內著床，停止流動，容易使母親體內「氣、血、水」的循環因此滯怠；同時，孕婦還須提供胎兒的營養和能量，因此容易有貧血和水腫等症狀。

懷孕初期的孕婦為了培育體內的新生命而投注各種努力，體力消耗的結果，自然容易疲倦。就算睡很久，依然感覺倦怠無力。同時，乍聞懷孕，除了驚喜、不安，心情也容易波動。因此漢方強調，懷孕期間要補充新生命的「氣」，這一點非常重要。所謂「氣」，有「天之氣」的大氣，以及「地之氣」的飲食進補。（部分不易懷孕的媽媽有免疫的問題〔如ATA、ANA〕或抗磷脂抗體症候群等，要避免服用過多的補氣中藥如黃蓍等。若胃口不佳，可食用小米粥、米湯或去油的滴雞精，可避免因過補而影響免疫問題。從食物中來補氣，可避免引發免疫問題。）

「氣」的循環變好，人就可以輕鬆過日子

懷孕初期，為了孕育新生命，孕婦比平常還需要生命力。為了胎兒，母體本身必須正向接受本身懷孕的事實，同時注意補充健康與動力來源的「氣」，才能健康度過妊娠期。「氣」若不足，就會「氣虛」，不但容易感冒、血液循環不良，亦難保持體溫。

懷孕初期的孕婦要面對可能流產的不安、家庭與工作多方的調整，經常會感覺困惑，因此產生焦慮，甚至鬱悶、容易緊張。這些狀況統稱為「氣滯」，也就是象徵生命力的「氣」停滯了，無法循環到身體的每個角落。這段時間不只要「補氣」，更要注意氣的循環是否暢通。

補氣、使氣的循環暢通，日常生活才能過得舒適，因此不可熬夜，必須早睡早起，維持一天的正常作息。或許胎兒的早午晚是隨著母體的節奏呢。這段期間，懷孕的你不要一個人悶著頭做，儘量拜託周圍的人。你需要家人和職場同事的協助，不要積存太多壓力。總之，放鬆心情，給自己留一點時間散步、從事嗜好，或者做喜歡的事吧。用喜歡的香精泡個香精澡，喝杯花草茶，舒展心情也不錯。（可於睡前使用約40℃的熱水泡腳，不僅能舒緩氣滯，還可幫助改善媽媽的睡眠問題。）



在家就可以做的藥膳

推薦補氣、理氣的食材與食譜

不只懷孕初期，任何時候只要想恢復元氣、消除緊張與焦躁，都可以試試看。

懷孕初期要擔心腹中寶寶，還要擔心產前產後的環境變化，想必有許多事都讓孕婦感到不安與焦慮。不安會消耗「氣」，使「氣」的循環變差，導致產生懷孕期間的各種困擾。為了能輕鬆度日，必須多吃「理氣」的食材，補「氣」，並且改善「氣」的循環。雖然孕吐嚴重時會影響食慾，使飲食不均衡，但是不用擔心，能吃的時候再進食就好了。



紅棗

保持心情穩定，調整腸胃

補「氣」「血」的紅棗，在中國是被稱為「女性至寶」的水果。據說每天吃三顆紅棗，可保持一整天的活力。紅棗可緩解精神緊張，抑制不安、食慾不振。不只懷孕期間可以吃，對治療產後憂鬱也很有效。

Mama's plus

常用在治療小兒夜啼及歇斯底里症的漢方藥材

棗子的果實乾燥後稱為紅棗，是中醫在治療小兒夜啼與歇斯底里症時常用的藥材，和甘草、浮小麥一起做成「甘麥大棗湯」，是有名的處方湯劑。

生薑

溫暖肚子，緩解孕吐

溫暖身體，幫助「脾」作用。一般所謂的孕吐是指噁心想吐，甚至真的嘔吐。不過，亦有「身體太過燥熱的話，容易流產」之說，因此只要把生薑當作調味料使用即可。

Mama's plus

提升免疫力的生薑胡蘿蔔汁

沒胃口時，建議把生薑磨泥，加入胡蘿蔔汁飲用。生薑和胡蘿蔔都可以使身體溫暖。充分的胡蘿蔔素亦可提升免疫力。

蜜糖紅棗

這道點心可以做好擱著，有助於改善貧血體質及倦怠感

【材料（1人份）】

紅棗（乾燥）……50g（約15~18顆）

蜂蜜……15g

水……約150ml

【做法】

1.先把紅棗洗乾淨，加水蓋過紅棗，泡一晚。

2.把(1)和水一起倒入鍋子，開大火煮，等沸騰後轉小火繼續煮20至30分鐘。一邊去浮渣，一邊煮。

3.將(2)加蜂蜜，燉煮10分鐘。等糖液變黏稠即可關火，放置使其冷卻。

4.每天約吃三顆，不可多食。

Mama's plus

計畫懷孕的女性應多吃富含葉酸的紅棗

懷孕超過1~3個月之間，為降低胎兒發生神經管閉鎖不全的風險，宜多攝食葉酸。紅棗富含葉酸、鐵質、維生素類，是非常適合的食材。

紅棗薑茶

溫暖身體，放鬆身心，是對孕吐相當有效的傳統茶飲

【材料（1人份）】

紅棗（乾燥）……2顆

生薑（薄片）……2片

黑糖……隨自己口味

水……300ml

【做法】

把所有材料都放進鍋子，開中火轉小火，大約煮5分鐘。

產前媽媽的藥膳、漢方

懷孕初期

前2個月

媽媽

雖然有些媽媽這時尚未察覺自己懷孕，不過孕婦體內的荷爾蒙分泌量確實已在改變。有人出現倦怠、發燒的現象。不久孕婦就會出現月經停止、乳房脹大、下腹脹氣、頻尿等妊娠反應。也有人開始孕吐。（這是一般懷孕可能發生的狀況，每個人不一定相同，請媽媽不必擔心。部分第一胎媽媽直至5個月肚子才明顯變大，如是經由試管懷孕的媽媽，請仍要定期回診，以確保胎盤血流供應狀況。）

寶寶

懷孕3週，受精卵在子宮內膜著床，其後變成胎兒的原型「桑胚體」。從懷孕4週開始，胎兒的內臟──像心臟、...

推薦序／食物孕育身心，溫柔自然地呵護母子　　陳曉萱
給考慮懷孕及生產的女性
本書的使用方法
母子健康曆
專欄／推薦給孕婦的漢方香精

第一章 產前準媽媽的藥膳、漢方

懷孕初期（~４個月）
先補「氣」，穩定心情
在家就可以做的藥膳：推薦補氣、理氣的食材與食譜
紅棗‧生薑‧山藥‧鮪魚‧番薯‧醃梅
懷孕初期的不安、症狀Ｑ＆Ａ
孕吐‧情緒不安‧嗜睡‧常上廁所‧迫切性流產‧預防感冒‧發燒‧咳嗽

懷孕中期（５~７個月）
補「血」、養「脾」，控制體重
在家就可以做的藥膳：推薦補血、補脾的食材與食譜
黑豆‧羊栖菜‧蛤蜊‧花椰菜‧金針‧枸杞
懷孕中期的不安、症狀Ｑ＆Ａ
貧血‧便秘、痔瘡‧抽筋‧預防妊娠紋‧吃太多‧胃痛‧輕微腹瀉‧頭痛

懷孕後期（８~10個月）
養「腎」，讓「水」的循環順暢，準備生產
在家就可以做的藥膳：推薦利尿、補腎的食材與食譜
紅豆‧玉米‧綠豆‧昆布‧薏仁‧冬瓜‧蘿蔔
懷孕後期的不安、症狀Ｑ＆Ａ
水腫‧產前腰痛‧胎位不正‧腹部脹氣‧乳房保養‧高血壓‧花粉症
專欄／有關高齡產婦

第二章 產後媽媽與寶寶的藥膳、漢方

哺乳期
補充「氣」與「血」，提供最佳母乳
在家就可以做的藥膳　推薦補氣、補血的食材與食譜
黑糖‧南瓜子‧黑芝麻‧小米‧牛蒡‧豬肉‧豌豆‧雞肉
哺乳期媽媽的不安、症狀Ｑ＆Ａ
母乳的問題‧產後憂鬱、失眠‧掉髮‧產後腰痛、肩膀痠痛‧皮膚粗糙

斷奶期
寶寶的「五臟」功能尚未完全‧手指按摩
斷奶期間寶寶的斷奶問題和養生法
感冒‧咳嗽‧發燒‧鼻塞‧沒胃口‧消化不良‧輕微腹瀉‧輕微便秘‧夜啼

第三章 給考慮懷孕及生產的女性

再一次檢視自己的身體
提高懷孕機率‧漢方的正確月經‧配合基礎體溫律動的養生法
在家就可以做的藥膳：推薦補血、理血的食材與食譜
玫瑰花‧紅花‧蓮藕‧大豆‧洋蔥‧黑木耳‧韭菜
給女性的溫和漢方
女性的身體和漢方‧漢方的基礎‧女性的身體變化‧伴侶（男性）養生法

依據不同症狀推薦的食材檢索
食材索引

推薦序／食物孕育身心，溫柔自然地呵護母子　　陳曉萱
給考慮懷孕及生產的女性
本書的使用方法
母子健康曆
專欄／推薦給孕婦的漢方香精

第一章 產前準媽媽的藥膳、漢方

懷孕初期（~４個月）
先補「氣」，穩定心情
在家就可以做的藥膳：推薦補氣、理氣的食材與食譜
紅棗‧生薑‧山藥‧鮪魚‧番薯‧醃梅
懷孕初期的不安、症狀Ｑ＆Ａ
孕吐‧情緒不安‧嗜睡‧常上廁所‧迫切性流產‧預防感冒‧發燒‧咳嗽

懷孕中期（５~７個月）
補「血」、養「脾」，控制體重
在家就可以做的藥膳：推薦補血、補脾的食材與食譜
黑豆‧羊栖菜‧蛤蜊‧花椰...