購物比價找書網找車網
FindBook  
 有 13 項符合

營養關鍵32問

的圖書
營養關鍵32問:破解飲食迷思與不實傳言,蔡營養師的健康生活Q&A,教你這樣吃最健康 營養關鍵32問:破解飲食迷思與不實傳言,蔡營養師的健康生活Q&A,教你這樣吃最健康

作者:蔡正亮 
出版社:遠流
出版日期:2019-05-29
語言:繁體中文   規格:平裝 / 240頁 / 14.8 x 21 x 1.55 cm / 普通級/ 雙色印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:營養關鍵32問

★用知識破解假新聞!
 
專業營養師以超有感生活營養關鍵字,
讓你輕鬆掌握「健康」觀念,釐清「食安」真相。
 
「黃殼蛋」營養價值比「白殼蛋」高嗎?
「鮮奶」比「保久乳」新鮮嗎?
水果究竟是「飯前」吃,還是「飯後」吃比較好呢?
體質「冷底」的人,不能吃涼性的水果嗎?
蔬菜川燙2分鐘,冷凍儲存可以放很久嗎?
從國外紅到台灣的「無麩質飲食」,是為了「減敏」?還是「減重」?
為什麼日本鐵路便當不會壞?
 
今日的科學,明日的謊言。在網路流通的時代,人們可以更快速地得到資訊,但卻不一定是「正確」的知識,好像A說得對,B也有道理。於是生活中營養迷思百百種,飲食謠言更是滿天飛,未經證實的報導與渲染,若是再加上「國外研究」保證,難免造成民眾困惑與恐慌,或是一窩蜂的跟進,讓人無所適從。
 
■結合時事議題及新舊謠言,為讀者提供實用的營養科學資訊。
本書透過蔡營養師的專業背景與觀點,有助於關注食安與營養的讀者,破除以訛傳訛的營養迷思與不實傳言,建立正確的食品與醫藥知識。除了做好日常保健之外,也讓自己和關心的人變得更好更健康。
 
■淺顯易懂的對話式情境,簡單建立正確的飲食觀念。
承襲「蔡營養師的大搜查線」FB的親民風格,以生活實例為切入點,透過一問一答的對話方式,與三位不同世代的發問者:潘妮─似是而非「聽說篇」、沈媽─婆媽實用「廚房篇」及Q妹─原來如此「食安篇」,融入生活實例,做深入的搜查、驗證,傳授「正確營養知識」。只要學會搜查、理解真相,吃出健康,其實很簡單!
 
■在這本書中,蔡營養師要告訴你:
▶ 讀者最想知道、最想問的32則熱門營養冷知識。
▶ 與你我生活經驗相關,但教科書鮮少提到的學問。
▶ 每篇設有「營養常識隨堂考」,在進入內文解答前,能先檢測自己的營養小常識。
▶ 每篇列有「關鍵字」,可以幫助讀者快速搜索想知道的資訊,並與問答間建立連結。
 
名人推薦

有位醫生名人演講曾說:「人類的疾病有三分之一的病不治也好,三分之一的病治也不好,只有最後三分之一才是治好的」,可見吃出健康來保持身體免疫功能正常的重要性。蔡正亮營養師《營養關鍵32問》一書,就在破解最新飲食謠言,讓我們真正吃出健康、吃出快樂,達到身體維持正常免疫功能,減少疾病發生之目的。這是一本好書,值得我推薦!──文長安│輔仁大學食品科學研究所、餐旅管理系兼任講師,前衛生福利部食品藥物管理署技正
 
在此偽科學充斥的年代,難得有這麼一本正派的營養資訊書籍。──林慶順│加州大學舊金山分校醫學教授(退休),科學的養生保健站長(版主),CEO, Cell4Vet Corporation
 
豐富的資訊創造了貧乏的注意力,在資訊爆炸的時代,讓人可以輕易取得自己想要的知識,但往往讓人失去判斷的能力,像是常常在網路上瘋傳的農場文,或是不正確的知識,而此書提供以科學為基礎的知識來破解迷思,非常推薦給大家。──營養師杯蓋│營養初Nuture粉專、IG、Youtube創辦人

作者簡介

蔡正亮
 
■學歷:
實踐大學食品營養與保健生技學系學士
臺北醫學大保健營養研究所碩士
 
■經歷:
臺灣營養學會專業會員
高考營養師合格(98年第二次專技高考全國第3名)
經濟部工業局保健食品初級工程師能力鑑定合格
食品安全管制系統(HACCP)基礎、進階訓練合格
衛生福利部食品藥物管理署
杏輝藥品工業股份有限公司
自由時報校園記者
 
■著有:營養師教你不用怕:用實證科學破解27個常見飲食迷思
 
■粉專:蔡營養師的大搜查線
 
蔡營養師定期於FB粉專撰寫飲食保健文章,受到許多媒體轉載、報導與邀訪,包括:TVBS新聞、EToday新聞雲,早安健康雜誌……等。讀者有任何健康、飲食、營養的疑問,都歡迎至「蔡營養師的大搜查線」留言互動,讓「飲食偵探」蔡營養師來協助大搜查。

贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
魯迅經典(套書)
作者:魯迅
出版社:好優文化
出版日期:2022-10-17
66折: $ 2600 
金石堂 - 今日66折
寫下歷史的世界500步道
作者:莎拉.貝克斯特
出版社:積木文化
出版日期:2017-08-05
66折: $ 495 
金石堂 - 今日66折
靈魂永生有聲書第6輯
66折: $ 660 
金石堂 - 今日66折
「好萊塢編劇教父」麥基故事學三部曲套書(3冊):《故事的解剖(二版)》、《對白的解剖(二版)》、《人物的解剖》
作者:羅伯特.麥基
出版社:漫遊者
出版日期:2024-01-22
66折: $ 1036 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
富爸爸,窮爸爸【25週年紀念版】
作者:羅勃特.T.清崎
出版社:英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
出版日期:2022-09-14
$ 331 
博客來 - 暢銷排行榜
神奇柑仔店系列:招財貓的每一天(首刷限量贈送三款喵喵納福小卡)
作者:廣嶋玲子
出版社:親子天下
出版日期:2024-12-30
$ 284 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
你的人生,他們六個說了算!:決定你一生的六種物質
作者:大衛.JP.菲利浦斯
出版社:平安文化有限公司
出版日期:2024-12-30
$ 284 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
你願意,人生就會值得:蔡康永的情商課3
作者:蔡康永
出版社:如何出版
出版日期:2024-08-01
$ 316 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
扁平時代:演算法如何限縮我們的品味與文化
作者:凱爾.切卡
出版社:衛城出版
出版日期:2025-01-08
$ 385 
金石堂 - 新書排行榜
祕密時間(全)
作者:伊月クロ
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-01-16
$ 221 
博客來 - 新書排行榜
青春之箱 16 (首刷限定版)
作者:三浦糀
出版社:東立
出版日期:2025-01-09
$ 127 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策