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老派少女購物路線

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 看見臉書上一堆人推,實體和網路...
轉載自博客來  較差  2021/04/07
看見臉書上一堆人推,實體和網路書店的廣告造勢也很大,一個新人有如此加持,抱著疑惑下在書店翻完了書,覺得是還不錯,就是小舒國治或小韓良憶,但要像文案上形容得那樣石破天驚嗎,好像也真的還好。文筆好歹是得過大獎的當然不差,可是寫來寫去從飲食到追憶,都是很天龍國人的主流思考,看得出來家裡...
老派少女購物路線 老派少女購物路線

作者:洪愛 
出版社:遠流
出版日期:2021-04-01
語言:繁體中文   規格:普通級 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo
圖書名稱:老派少女購物路線

∣ 她的老派,是養成,是本性,也是鄉愁 ∣
 
她自小看著有頭家娘風範的外婆與母親,進出廚房,起灶架鍋,張羅數十家人員工日常吃食,宴請東南亞與中東等地賓客,哄嚷熱烈,直到滷肉飯、蒸冬瓜肉餅、芋棗甚至一碗煲粥,俱成為她日後的念想。
 
她曾與外婆、母親,三代女子,穿行在大稻埕與永樂市場,買鮑參翅肚、麵龜椪餅、胡椒肉桂蠶豆,見識老鋪的講究,練就一套對古早物什的擇選標準。
 
她熟稔蘆洲湧蓮寺周邊,在旺鋪裡食切仔麵黑白切與米苔目,飲青草涼茶,更向在地攤商習得剁雞的技巧,與若干習俗規矩。
 
如此種種,養出她一雙識貨的眼睛,一根敏銳的舌頭,一個老派的靈魂;更化作筆下時而雍容深情、時而輕俏意趣的篇章段落。
 
〈老派少女購物路線〉:「龍月堂的綠豆糕和鹽梅糕這類小姐點心,製得極細,以印著紅字的油紙包裝,內有六枚綠豆糕,每片僅指甲大小,化口沙碎精緻非常。將綠豆糕放舌尖,再抿口茶,就在口中化成一團芬芳的煙霧。」
 
〈粥事〉:「這種糜,是以碗就口,以筷子撥著吃的。手曲成弓形,拇指勾碗緣,食指撐在碗足,臉湊近,先啜一口泔,再食粥米。長輩餵嬰兒吃糜時,將糜舀在匙尖上, 送入小口前,臉湊近,頭輕搖,來回吹涼。吃糜時候,人垂眉斂目,神態最溫柔鬆軟。」
 
∣ 她的少女,是好奇,是清亮,是真的喜歡 ∣
 
「長長的百年的大街上,四顧僅餘我一人。」當至親家人一一遠行,她最終成為一個自擁廚房的女子。然循著吃食滋味,她重回那仿如傳說盛世的親族過往,再現早輩人的心志與作風。
 
她且飛港島,尋覓那一路喝到大的福建茶行鐵觀音;從曼谷買齊各尺寸的猴桃標白藥油;自檳城拎回一口像似外婆「烏鼎」的印度黑鐵鍋……
 
老食、老物、老鋪、老市場,是回返時間的甬道,是追尋記憶的線索。她還以此學會撫慰自己,做人待人,並學會看人間煙火,安身定心的過日子。
 
〈滷肉之家〉:「母後至今,如遇困難,無端端孤兒意識滋長起來的時候,就滷肉。慢慢切件、翻炒、滷一大鍋。趁熱下肚,以治心堵。當香氣開始流瀉在小公寓裡,就回去和兒時那個完整無缺的家族團圓。」
〈吃麵的兆頭〉:「憑藉吃麵,看清彼此的參差,有我趨吉避凶的直覺,和頻繁進出本地寺廟,可能的庇蔭。總之見識過不少感情成災的事,是從生活裡的碎石細沙開始崩塌的。事先有兆,不必自欺欺人。」
 
〈居家隔離式吃飯〉:「災難迫使太平盛世中的嬌人,重新面對生活基本技能,也算禍福相倚,實用的預習。人實在渺小,須盡量自強。煮飯即自強,餵飽自己照顧他人,以應人生萬變,一直一直來。」


作者簡介
 
洪愛珠
 
本名洪于珺。一九八三年生,台北養成。倫敦藝術大學傳播學院畢,資深平面設計,大學兼任講師,工餘從事寫作,以記舊時日,家常吃食與經過之人。曾獲台北文學獎、林榮三文學獎、鍾肇政文學獎,作品入選《九歌一○八年散文選》。

圖書評論 -   評分:
 看見臉書上一堆人推,實體和網路...
轉載自博客來  較差  2021/04/07
看見臉書上一堆人推,實體和網路書店的廣告造勢也很大,一個新人有如此加持,抱著疑惑下在書店翻完了書,覺得是還不錯,就是小舒國治或小韓良憶,但要像文案上形容得那樣石破天驚嗎,好像也真的還好。文筆好歹是得過大獎的當然不差,可是寫來寫去從飲食到追憶,都是很天龍國人的主流思考,看得出來家裡環境不錯也有教養,但若就飲食文學來比較,我更喜歡林文月的飲膳札記。若用新人作者文筆的共鳴度來說,我更喜歡林立青那樣比較接地氣,也更庶民性一些的描述。
 因為韓良憶老師FB的推薦買了這...
轉載自博客來  極力推薦  2021/04/02
因為韓良憶老師FB的推薦買了這本書,一讀之下愛不釋手。

本書文章雖然多數描繪「吃」:作者老家蘆洲的切仔麵、米苔目,家裡的年菜、粥、粽等日常吃食,實則在寫與外婆、母親、外公之間的點滴回憶,文筆精鍊,非常好看,而結尾收束常帶蒼涼之感,令人低迴唏噓不已。如「老派少女購物路線」回憶與外婆、母親到迪化街採買的往事,然末段寫外婆仙逝、母親病篤,「長長百年大街上,四顧僅餘我一人。」令人不禁為之鼻酸。

又「人間菜場」中,寫為祭祀母親上市場採買,賣雞大嬸不但悉心教導祭祀之事,且心疼作者年輕,主動表示願協助剁雞:「明仔載拜好,拿返來我幫你剁。」市場溫厚人情,讓人感動。

「滷肉之家」中提及每遇困難,就照著母親教導的方式滷一鍋肉,「當香氣開始流瀉在小公寓中裡,就回去和兒時那個完整無缺的家族團圓。」食物的味道彷彿時光機,帶領我們回到最初之地。

寫在港島尋覓兒時慣喝的鐵觀音茶,「當年的許多人已經走遠,就我和茶留下。....往後多麼思念,也要將自己收拾好,專心泡茶,然後生活下去。」

凡此種種,字裡行間充滿濃濃思念,我在返鄉掃墓旅途中閱讀此書,牽動百般思緒,產生許多共鳴。

且作者對許多人情世故有獨到見解,如「吃麵的兆頭」,從一起吃麵試探彼此相處的可能,「不少感情成災的事,是從生活裡的碎石細沙開始崩塌的。」能夠一起吃麵的人,最終成為人生伴侶:「我倆現在還一起吃切仔麵,三天兩頭去,不吃麵的時候,就在家吃飯。......終得吃麵和生活的同伴,謝天謝地,真不容易。」神來一筆的幽默,叫人莞爾。

就這樣隨著文字跌宕,心情起伏,又哭又笑地讀完此書,仍意猶未盡。

這是近期最喜歡、最好看的一本書。慶幸自己下手得早,得以先睹為快,現在網路書店可缺貨缺得緊呢。
 已經不知道多久沒買書了 卻一...
轉載自博客來  極力推薦  2021/04/01
已經不知道多久沒買書了
卻一直捨不得把它放下
這本書
看書名其實覺得不解   
好奇心使然 迫使我看完書摘 就立馬訂了實體書本
我已經好久沒買實體書了
現在都看電子書
這本書 說的是老人家從前煮食的智慧
其實  對我而言  真的挺有共鳴的
老人家煮食的智慧其實是由更老一輩延續下來
雖說   談的是吃
但更多的卻是老一輩的生活智慧
從前年輕時 剛嫁過來 一點都不懂
為什麼有的菜色用薑  有的菜色用蒜頭
聽說  我當年  還曾經  苦瓜 削皮
哈哈哈  談起當年不懂煮食的笑話  雖然我自已並不相信
也只能苦笑
可能  我的身體中也藏著老靈魂吧
希望朋友們有機會也能拾起這本書  找找自已吧
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