購物比價 | 找書網 | 找車網 |
FindBook |
有 9 項符合
一個人的餐桌,偶爾還有點心:自煮生活靈感食譜,結合旅行滋味的78道日常料理的圖書 |
一個人的餐桌, 偶爾還有點心: 自煮生活靈感食譜, 結合旅行滋味的78道日常料理 作者:瀬戸口SHIORI 出版社:遠流出版事業股份有限公司 出版日期:2022-05-26 |
圖書選購 |
圖書館借閱 |
國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
■ 以「1人份」為單位
\ 每次煮完不必連續吃好幾餐,恰到好處的享受 /
薑末豬肉咖哩、韓式拌飯、巴斯克起司蛋糕、韓式雞湯、帕瑪森乾酪絞肉春捲……
■ 自己真正想吃的料理
\ 就算是市售餐點也同樣能做,深夜嘴饞的救星 /
西式蒸櫻花蝦小松菜、不裹麵衣的酥炸雞塊、深夜裡的誘人牛排、番茄炒蛋豬肉蓋飯、美乃滋奶油海膽……
■ 真的好想出國啊~
\ 來趟舌尖上的偽出國,涵括日韓越法義泰等飲食風格 /
簡易辣豆腐湯、泰式酸辣鍋、照燒荷包蛋蓋飯、檸香章魚拌麵、河內年糕湯……
■ 有質感且有效率
\ 用小技巧讓烹飪簡便,符合居家工作者、料理新手的需求 /
午餐控制在 10分鐘內完成、搭配使用微波爐與萬能鍋具等、事先備料、減少需要清洗的餐具量……
有時一件意想不到的事,就有可能徹底改變原本習以為常的生活。
整天居家上班或做家事,心情都變得平靜無波,每天過著一成不變的日子。很多時候提不起勁來,總覺得管他什麼早午晚餐的準備或菜色風格,只要能夠填飽肚子就夠了。
但,這種時候才是機會。愈是處於這種「外在環境改變,而自己無能為力」的時候,就愈是改變自己內在的大好機會。
先好好傾聽自己內心的聲音,問問自己究竟想吃什麼東西。一大早,先用三顆最愛的雞蛋做豪華雞蛋三明治,大飽口福;在工作與家事的空檔,用冰箱裡的庫存,做一碗蓋飯;晚上一邊追劇或看網路直播,一邊享用剛炸好的炸雞配啤酒;在寂靜的深夜裡,邊聽音樂邊用平常使用的馬克杯,準備隔天要吃的布丁,然後帶著期待的心情鑽進被窩。
完全不需要顧忌任何人!可以吃辣的食物來振奮精神,可以喝酸的飲料來轉換心情,更可以重現令人懷念的旅行地滋味,期待重新飄洋過海的日子到來,這樣的時光一樣無可取代。
為自己而下廚與進食,是一種自我檢視。只需要一點點的時間與一點點的視線轉換,就能讓日常生活變得自由自在且充滿樂趣。
作者簡介
瀬戸口 SHIORI (SHIORI SETOGUCHI)
師事料理家高山直美門下,擅長在料理中發揮蔬菜等食材的鮮味,有許多粉絲鍾愛其簡單卻又令人齒頰留香、回味無窮的美味佳餚與點心。喜歡亞洲旅行,除了想像並重現在地口味,還會根據擅長料理的朋友分享的家常料理來設計食譜。
曾任「北歐生活道具店」原創小短劇《自言自語的圍裙》等人氣戲劇的料理監修者,也活躍於雜誌與廣告等領域。著有《我的常備菜》(暫譯)等多部著作。與先生、兒子、愛貓芹菜過著三人一貓的生活。
instagram @kururichan
譯者簡介
劉格安
接案邁入第十年的專職譯者,獨自用餐是家常便飯,一個人的餐桌,可以是對自己的褒獎、給心靈的療癒或發揮創意的時機,但願這本撫胃食譜能成為更多讀者的暖心良伴。
mercitapo@gmail.com
|