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行走的美味

的圖書
最新圖書評論 -  目前有 1 則評論
 作者真的吃過品嘗過才寫的嗎?真...
轉載自博客來  很差  2014/07/22
作者真的吃過品嘗過才寫的嗎?真令人懷疑啊! 特別找了三家較有興趣的餐廳光顧,天啊!甚麼大阪燒,甚麼蕎麥麵,XX小炒,糟糕透啦! 謝謝推薦!
行走的美味 行走的美味

作者:王宣一 
出版社:皇冠文化出版有限公司
出版日期:2014-04-14
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活
圖書名稱:行走的美味

「一食入魂」的口袋餐廳終極版!
八十家非吃不可的難忘好味道!

美食評鑑家 胡天蘭 食指大動推薦!


皇冠
60週年
紀念出版


她行走四方,
遍尋人間美味。
對她來說,
美食是工作,也是生活。


享受美食就像欣賞一張美麗的黑膠唱片,
從放下唱針前就開始期待。
飩飩湯、蔥油餅和豆漿是清新的前奏,
老師傅的糕餅和新一代的手工粉圓是動人的室內樂,
嗆辣的四川夫妻肺片是激昂的交響曲,
首爾牛骨湯和中環燒鵝則是神來一筆,
還有最珍貴的食材採買地點毫無保留的全曝光,
那些美味、那些新鮮的食材,不只餘韻縈繞
也豐富了我們的生活……

從撫慰人心的家常菜、人情味濃厚的中式熱炒,到真正道地的泰國料理、紐約百年老店的輕食、日本國寶級師傅的鰻魚三吃……美食作家王宣一親自探訪八十家最令她難忘的好味道,再加上新鮮的肉品、蔬菜、海鮮等內行人才知道的採買祕密基地,一場風華絕代的美食饗宴,就此展開!



作者簡介:

王宣一

作家,曾任記者,目前在報章雜誌撰寫美食推薦專欄,並擔任台北亞都麗緻飯店天香樓美食顧問。

著有散文集《家庭旅遊》、《國宴與家宴》、《小酌之家》,小說集《旅行》、《少年之城》、《懺情錄》、《蜘蛛之夜》、《天色猶昏,島國之雨》,兒童文學作品《哪個錯找哪個》、《九十九個娘》、《三件寶貝》、《金瓜與銀豆》、《丹雅公主》、《板橋三娘子》、《青粿種子》等。

「apumama的實驗廚房」部落格:www.mypaper.pchome.com.tw/apumama




章節試閱
第一章 台北的街弄小店

在台北生活了那麼多年,雖然常常行色匆匆,也許是職業病使然,有時眼角餘光自然就捕捉到了好吃的食物,尤其一些老社區裡總還藏著一些可愛的小吃店,因此,一有時間我喜歡徒步去探訪那些可能的美食地圖。

伊通街和松江路一帶,有不少小餐館,每一間的性質差很遠,不像是大稻埕和艋舺地區,大部份老店的同質性很高。我常去的遼寧街夜市,除了海產店小張龜山島之外,附近一檔賣紅粿的小攤是用餐之後吃甜點的首選,那裡的紅粿有古早味,花生和豆沙餡依然是我的最愛。再往前走,鵝肉和賣腰花的攤擔都讓人不想錯過,只...
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作者序
卷軸美味地圖

美食評鑑家 胡天蘭

從事美食寫作的人都理解,把飲食當作興趣跟當成工作全然是兩回事,興趣是沒有負擔,輕鬆而快樂的,然而興趣一但變成了工作,責任來了,壓力也來了,尤其你的工作成果,被多數人信任與期待。

與宣一真正結緣,嚴格來說該從替商周寫專欄開始,我們倆隔週一人負責一篇,我也是宣一的忠實讀者,特別喜歡她那自然不矯情的筆觸,就像面對面聽著她說話。

宣一跟先生愛朋友的熱情,只要熟悉他們賢伉儷行事風格的人都清楚,每年到宣一家的一次餐敘,是商周同仁跟我們這群外稿作者最期盼的事,看他們兩口子一個...
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目錄
第一章 台北的街弄小店
  Fika Fika Café
  小酌之家小吃店
  慈聖宮廟前小吃
  濱松屋
金時良房
台北市北區
口口香小吃店
阿薩姆現代流行餐飲
芝山園

台北市東區
子元壽司‧割烹
Caffe’ Mio我的咖啡
塞子小酒館
老上海菜館
東雅小廚
Taj泰姬印度餐廳
翠滿園餐廳
Whiple House
泰美泰國原始料理
福皇宴港式小館
常夜燈
廣東客家小館
小江日本料理
てつわん鉄之腕和風鐵板料理
小張龜山島
吉林川客小館
匠壽司
My灶

台北市西區
福君飯店御珍軒
福州麵店
大嗑西式餐館
老麵店
艋舺阿龍炒...
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商品資料
  • 作者: 王宣一
  • 出版社: 皇冠文化出版有限公司 出版日期:2014-04-14 ISBN/ISSN:9789573330721
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:224頁 開數:18 開
  • 類別: 中文書> 華文文學> 現代散文
圖書評論 -   評分:
 作者真的吃過品嘗過才寫的嗎?真...
轉載自博客來  很差  2014/07/22
作者真的吃過品嘗過才寫的嗎?真令人懷疑啊!
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