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| 食用品製造法(大038)
作者：鼎文書局編輯部
出版社：鼎文
出版日期：2002-11-01
語言：繁體中文 規格：平裝 / 普通級/ 單色印刷 / 初版
| 圖書介紹 - 資料來源：博客來 目前評分： 評分：
圖書名稱：食用品製造法(大038) 內容簡介
本書收錄化學的一般處理方法和選擇原料的常識和食用品的製造方法
詳細資料
- ISBN：9789574540693
- 叢書系列： 國立編譯館叢書
- 規格：平裝 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
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