本書的最大特色，除了有精美清晰的彩色照片外，還有詳盡正確的匯集了廚師們寶貴經驗的文字解說，尤其是那一張張動作仔細的照片示範了做法程序，更有許多的貼心叮嚀語句，也實屬難能可貴。
本書堪稱台菜完美的經典之作，無疑的必能為讀者帶來對台菜的滿足與美好回味。
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正宗台菜料理 作者：廖麗慧譯 出版社：台灣東販股份有限公司 出版日期：2000-09-29 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：正宗台菜料理
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