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肉食新煮張─豬&雞肉料理的圖書 |
肉食新煮張─豬&雞肉料理 作者:洪嘉穗譯 出版社:台灣東販股份有限公司 出版日期:2002-01-29 語言:繁體書 |
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本書主要介紹豬肉、雞肉料理;一開始即以簡明的照片圖示,介紹豬、雞肉各部位的利用法、口感,並提供其熱量、蛋白質、脂肪含量的數值,以及其營養度。而書中的每一道料理,也以圖示說明熱量、鹽分、調理時間和烹調方式,是本相當實用的食譜。
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