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甜食新煮張─基礎蛋糕＆簡易點心的圖書 |
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甜食新煮張─基礎蛋糕＆簡易點心 作者：鄭涵壬譯 出版社：台灣東販股份有限公司 出版日期：2002-12-04 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：甜食新煮張─基礎蛋糕＆簡易點心
本書主要介紹各種基礎蛋糕及簡易點心的製作方法，一共有三大單元：基礎蛋糕、簡易點心、和風點心等，總共有54精緻可口的糕點。製作步驟淺顯易懂、圖片精緻美觀，除了詳細介紹各類糕點的作法之外，並提供材料常識及各種製作道具的解說，內容豐富多元化，製作出來的糕點色香味俱全，是一本不可得的實用好書。
作者簡介：
本書為株式會社的系列叢書，由阿部德惠、上田悅子、奧村彪生、葛西麗子、加藤千惠……等，總共12位糕點師傅提供約46道精美糕點的作法。
商品資料
- 作者： 鄭涵壬譯
- 出版社： 台灣東販股份有限公司 出版日期：2002-12-04 ISBN/ISSN：9574733955
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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