飲料與調酒一本通

1.重點觀念表格化
　　重點式的表格排列，方便學生重點搜尋、閱讀與學習。

2.研讀重點
　　每章之前都有，以使老師與同學在準備時有一明確方向。

3.練習題目多
　　每節後都有「腦力激盪」以使考生在研讀準備之後，有一評量依據。

4.模擬考題
　　另附五次的模擬考題，以使考生全真模擬，應付大考得心應手。

5.附錄B歷屆試題
　　收集歷年相關試題，使考生練習，並掌握命題方向。