第一章 反應熱
第二章 可逆反應與化學平衡之移動
第三章 化學反應速率
第四章 指示劑與Ph值
第五章 酸鹼滴定
第六章 氧化還原反應
第七章 氧化還原滴定─維生素C的定量
第八章 電解碘化鉀水溶液
第九章 水中硬度的測定及軟化的方法
第十章 固體中水分含量的測定
第十一章 從廢鋁罐製備明礬
第十二章 濾紙色層分析
第十三章 阿斯匹靈的製備
第十四章 茶葉中咖啡因之萃取
第十五章 葉子標本的製作
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本書為了激發學生對化學實驗的興趣並克服上述的缺點,因而在內容的編排上有下列的特點:實驗的內容除了涵蓋大多數探討化學基本原理的實驗外,為了引起學生對化學的興趣及激發其對化學的學習動機,也加進了一些日常生活相關連的化學實驗。為了讓學生很清楚的瞭解實驗步驟中每一步驟的意思及讓教師能用較短的時間來說明實驗步驟。在實驗步驟這一部份,每一步驟除了文字敘述外,均另加一操作圖示來輔助說明文字上的敘述,以避免學生因無法瞭解文字敘述上的意思而做錯實驗。
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