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TOP10名師的50道人氣蛋糕技術教本的圖書 |
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TOP 10名師的50道人氣蛋糕技術教本:技術放送!傳授5... 作者：若林實等 出版社：瑞昇 出版日期：2007-04-13 語言：繁體中文 規格：平裝 / 111頁 / 8k菊/ 21 x 29.7 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：TOP10名師的50道人氣蛋糕技術教本
法國一向風情萬種，迷人的不只是建築藝術、時尚人文、紅酒美食，法國的蛋糕也是全球的流行指標，沒有一個蛋糕師父，不想親訪法國朝聖取經的。
一直緊跟歐美腳步的日本，帶著東方特有的風情與傳統，總是能將歐美的文化注入東方味。這回，１０位日本極負盛名的糕點師父，在前往法國研習後，帶回法式糕點的精神，與日本的傳統風情巧妙結合，形成一股西風東漸的蛋糕美學，我們不妨也取道東瀛來一趟法式糕點的巡禮！
商品資料
- 作者： 若林實
- 出版社： 瑞昇文化 出版日期：2007-04-18 ISBN/ISSN：9789575266592
- 裝訂方式：平裝 頁數：111頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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