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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：千變萬化的塔
塔（Trate）是一種利用酥鬆餅皮，搭配各式各樣餡料所製成的可口西點，其風味樸素且雋永，是老少咸宜的法式傳統料理。
本書作者深受「塔」特有的溫馨與紮實的口感所吸引，以法國傳統做法為基準，頗具詩意地利用四季變化，搭配當季食材，創造五十多種展現季節風情的甜塔，呈現出或清爽甜美或成熟芳香的口感。
喜愛法式甜點的您，只要依循本書親切的指導，一定也能製作出讓人意猶未盡的「塔」。
商品資料
- 作者： 岡村尚之
- 出版社： 瑞昇文化 出版日期：2007-04-26 ISBN/ISSN：9789575266639
- 裝訂方式：平裝 頁數：103頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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