本書共分三大部分：首先是斷食健康法；作者特別強調斷食前的準備、斷食期的注意事項、斷食後的養生等都不能忽視。其次是少食健康法；少食的目的是為身體提供充分的空間活動以減少不適或病源。最後是宗教、醫學一體論；以宗教的力量來化解慾望以支持斷食、少食。主要內容:斷食療法能改善體質、排除宿便、恢復青春,是整體的醫學，少食療法可提高免疫力、活化基礎代謝,是長壽的不二法門，斷食、少食治癒性腎炎/胃腸潰瘍／肝病／糖尿病／痛風／肺結核／貧血／肌肉無力症／心臟病／風濕症／支氣管氣喘／其他疑難雜症等等。 本書共分三大部分：首先是斷食健康法。作者以長期研究的心得說明斷食療法的確實有效性，但特別強調斷食前的準備、斷食期的注意事項、斷食後的養生等都不能忽視，不然無法達到斷食的真正目的。其次是少食健康法。少食的目的是為了身體能提供充分的空間，讓身體構造輕鬆的活動才不致發生許多不適或病源。最後是宗教、醫學－體論。作者以宗醫－體論來作為「斷食」、「少食」的依歸，以宗教的力量化解人類的慾望，來支持斷食、少食的最終目的是改造身與心。
作者簡介：
甲田光雄
1924年生於日本大阪，畢業於大阪大學醫學系。為醫學博士，曾任大阪大學客座講師，現為日本綜合醫學會會長及甲田醫院院長。中學及軍校生時期因為體弱多病，以致反覆休學，期間雖然持續接受現代醫學治療，但病情無起色，從此轉而研究西式健康法、斷食療法和生菜飲食健康法等自然醫學，之後更親自實踐及研究櫻澤式食養等各種民間健康療法，最後綜合運用，成為獨樹一格的健康指導醫師並自行開業，挑戰各種在現代醫學中判為絕症的疾病，已獲得多項成功治癒的驗證實例。著有：《斷食健康法》、《斷食、少食治百病》、《呷菜：體內環保》、《癌症預防之道》及《自然お産のすすめ》等多本書籍。
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