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畜產加工

的圖書
畜產加工 畜產加工

作者:喬尚龍 
出版社:台灣復文興業股份有限公司
出版日期:2004-07-01
圖書介紹 - 資料來源:三民網路書店   評分:
圖書名稱:畜產加工
  • 圖書簡介

    本書依照民國八十七年九月教育部公布,食品加工科畜產加工課程標準編輯而成。主要供給食品加工科學生教學之用,目的在給予食品加工科學生一般有關畜產加工方面的基本知識。

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