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畜產加工

的圖書

畜產加工

作者：喬尚龍　
出版社：台灣復文興業股份有限公司
出版日期：2004-07-01

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圖書名稱：畜產加工

圖書簡介
本書依照民國八十七年九月教育部公布，食品加工科畜產加工課程標準編輯而成。主要供給食品加工科學生教學之用，目的在給予食品加工科學生一般有關畜產加工方面的基本知識。

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