★ えもじょわ不藏私分享,教你零失敗甜點的製作祕訣!
★ 漂亮又美味的甜點,任何人都做得到!
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旅居巴黎的料理人えもじょわ親自傳授,★ 漂亮又美味的甜點,任何人都做得到!
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以為只有職人才做得到,其實根本超簡單的招牌甜點。
了解怎麼做才不會失敗的方法,就能讓製作甜點變得更有趣!
事前準備與精準計量有多重要、為什麼需要隔水加熱、
好用刀具大解析、不同類型的烤箱溫度該怎麼設定、
製作道地甜點的酒類選擇、原來糖還有分這麼多種……
看似微小但絕對會大大影響成品的細節。
只要記住這些小祕訣,任何人都能輕鬆做出完美甜點!
從蔚為話題的法式千層蛋糕、使用當季水果的芒果醬椰子奶凍,
到垂涎欲滴的草莓生乳酪、經典不敗的紐約起司蛋糕等,
用簡單到不行的漂亮甜點,為午後時光增添點豐富色彩吧!