青春正當紅：膳用茄紅素、抗癌防老又強身

• 青春為何正當紅
  認識茄紅素：什麼是茄紅素？茄紅素有何好處？＝預防癌症、輔助治療癌症、預防心血管疾病、延緩老化、增強免疫
• 紅紅青春那裡有？
  列出具有茄紅素之食材（以圖示及所含之比例）＝番茄、西瓜、粉紅色番石榴、粉紅色葡萄柚……
• 膳用茄紅素、青春正當紅
  近50道食譜，實例示範茄紅素應如何膳用？基於現代人的生活特性，食譜設計以家常、簡單為主，絕對適合新好男人、新好女人，及對烹調有興趣的朋友按書習作，每道食譜除既有的材料、作法之外，均由營養師分折其主要功效及叮嚀！
• 全書食譜計分以下單元
  青春一杯飲＝計20道富茄紅素的飲料
  青春拌得好＝富含茄紅素的涼拌小菜
  青春好料理＝富含茄紅素的熱烹調
  青春一鍋煮＝可以一鍋吃飽或一鍋碗吃到飽

作者群簡介

• 吳恩文
  曾任：台視新聞記者、中天新聞主播。
  現任：影響行銷顧問公司．首席顧問
• 楊文德：漢爾斯健康果汁吧主持人
• 黃素華：台大醫院營養師