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胖小孩減重餐

的圖書
胖小孩減重餐 胖小孩減重餐

作者:李 青 蓉 
出版社:喜鵲
出版日期:2005-08-15
語言:繁體中文   規格:平裝 / 108頁 / 12k/ 25 x 25 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:胖小孩減重餐

內容簡介

  台灣學童肥胖問題越來越嚴重,根據衛生署調查發現,大約每三名男童中,就有一人體重過重或肥胖,女童則大約是每四人中有一人。 醫師認為,小時候肥胖即會在身體出現不健康的警訊,如血壓、血脂、尿酸、三酸甘油脂及肝功能指數等異常的問題。嚴重的話,則會引發心臟血管及動脈硬化、痛風及結石等。

  研究指出,改善不良的攝食習慣和多運動是減重的不二法門;而國內學童通常攝取太少的米、蔬菜及奶類,因此調整飲食相當重要。本書便針對肥胖的學齡兒童,設計低卡低脂的營養餐,並附上正確的飲食、保健知識及建議的休閒運動等資訊,讓父母為家中胖小孩施行減重計畫。

作者簡介

李青蓉
 學歷:臺北醫學大學保健營養學系碩士
 現任:臺北醫學大學附設醫院營養室臨床營養師兼組長
 經歷:林口長庚醫院新陳代謝科營養師 持有營養師、藥師及丙級廚師證照
 著作:《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》等書常受邀請參加各類的營養宣導活動並主辦多次的營養教育
 課程

 

目錄


 推薦1 營養充足的減肥餐點 謝明哲
 推薦2 兒童減重最佳諮詢書 楊淑惠
 自序 為孩子健康減重 李青蓉

Chapter 1減重諮詢站
 P11肥胖原因
 P14肥胖後遺症
 P17防治對策
 P22如何選擇外食
 P25肥胖Q&A

【主食類】
 P29總匯春捲
 P30烤肉餐包
 P31番茄雜糧麵包
 P32新鮮三明治
 P33綜合爆米花
 P34披薩式土司
 P36菠菜義大利麵
 P38炒烏龍麵
 P40海鮮燴麵
 P42炒米粉
 P43蔭豉排骨麵線
 P44湯餃
 P46薏芢紅豆粥
 P47紅棗麥片粥
 P48山藥鳳梨炒飯

【配菜類】
 P50高麗菜苗拌綠蘆筍
 P51糖醋泡菜
 P52暖菇沙拉
 P54高麗菜橘子沙拉
 P55彩蔬鮪魚沙拉
 P56涼拌五彩
 P58涼拌蘋果蝦仁
 P59涼拌菠菜雞
 P60香菇燴豆腐
 P62山藥毛豆蝦仁
 P64枸杞炒金針
 P65香烤雞腿排
 P66油淋香雞
 P67核桃肉片
 P68鮮果雞片
 P69牛蒡咖哩肉
 P70蜂蜜芥末豬排
 P72西式茶碗蒸

【湯品類】
 P73什錦火鍋
 P74蛤蜊雙色
 P76牛蒡肉片湯
 P78銀魚白菜湯
 P79素羅宋湯
 P80韭菜花肉絲湯
 P81花椰排骨湯
 P82豆腐魚湯
 P83西芹海鮮湯
 P84蘑菇洋蔥味噌湯
 P85黃金雞湯
 P86中式蔬菜湯
 P87百合芹菜湯

【點心類】
 P88奇異水果捲
 P90菠菜蘋果汁
 P91抹茶低脂奶
 P92洛神減脂茶
 P93水蜜桃椰奶西米露
 P94桃子豆漿
 P95紫色可爾必思
 P96地瓜煮水果
 P97熱帶水果茶
 P98柳橙蛋蜜汁
 P99香橙優酪冰沙
 P100南瓜涼糕
 P102優酪水果盅
 P103葡萄果凍
 P104 五天減重套餐

 

詳細資料

  • ISBN:9576225388
  • 叢書系列: 健康生活
  • 規格:平裝 / 108頁 / 12k / 25 x 25 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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