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| 創意中國菜－張和錦創意美食1
作者：張和錦
出版社：躍昇
出版日期：1997-08-01
語言：繁體中文 規格：平裝 / 120頁 / 16K / 普級 / 全彩印刷 / 初版二刷
| 圖書介紹 - 資料來源：博客來 目前評分： 評分：
圖書名稱：創意中國菜
目錄
- 冷盤
- 蒜泥蟠龍鰻
- 涼拌絲瓜排
- 白玉藏珍寶
- 麻辣羅漢肚
- 豆醬烤鯽魚
- 樹子燜苦瓜
- 生吃活銀魚
- 紅油檳榔花
- 主食
- 棒棒雞絲麵
- 酸菜鴨絲麵
- 乾拌鮮魚麵
- 韭黃鮮蝦麵
- 金瓜炒米粉
- 鮑魚鮮肉粽
- 波蘿什錦飯
- 竹香蒸芋粿
- 時鮮
- 菊花活九孔
- 蝦兵鮮蟹將
- 醉汁海瓜子
- 樹子馬頭魚
- 如意鮮蝦卷
- 泡菜伍仔魚
- 竹笙海鮮卷
- 生炒鮮魚翅
- 金銀杏菜煲
- 海皇鑲金條
- 翡翠鮮百合
- 醬筍麒麟斑
- 蜜汁脆皮鰻
- 魚翅淋鍋耙
- 糖醋菊花魚
- 塔香嫩豆腐
- 熱食
- 紅燒龍鳳翅
- 怪味青蛙蛋
- 鳳腰白玉環
- 蛤蜊蒸瓜排
- 家常炒吊片
- 干貝酥芽白
- 白玉蛤士蟆
- 炸蠶繭豆腐
- 熱炒
- 蘆筍炒龍筋
- 煸香臭豆腐
- 魚香扒蛋菇
- 生烤鮮山藥
- 鴨柳炒幼芋
- 蒜香鮮竹寶
- 生爆海蜇皮
- 芙蓉炒銀耳
- 湯羹
- 湯泡明蝦片
- 翡翠魚翅羹
- 鹹菜龍眼湯
- 檳榔炖蛤排
- 上湯蛋菇湯
- 山葉蛤士蟆
- 木瓜炖花蟹
- 梅筍土雞湯
- 茶餐
- 茶油爆上蟳
- 龍井茶蒸蝦
- 茶燻鮮櫻桃
- 茶苗蒸赤宗
- 麵拖鮮茶苗
- 綠茶螞蟻蛋
- 茶燻豆腐鯊
- 茶苗蒸蛤蜊
- 水果菜
- 奇異果粒蝦
- 西瓜棉蒸魚
- 榴槤炒牛柳
- 椰子鳳尾蝦
- 果粒淋鍋耙
- 蓮霧燻鮭魚
- 蘋果百花鬆
- 葡萄柚魚子
- 素食
- 玉扇傳飄香
- 銀絲串竹笙
- 菜脯炒野菜
- 魚翅扒玉籤
- 乾煸茭白筍
- 蘆薈三絲卷
- 紫酥草蟲果
- 清蒸高麗菜
詳細資料
- ISBN：9576304679
- 叢書系列： 品味誌
- 規格：平裝 / 120頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版二刷
- 出版地：台灣
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