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| 西點
作者：梁淑嫈
出版社：躍昇
出版日期：1997-12-01
語言：繁體中文 規格：平裝 / 127頁 / 16K / 普級 / 全彩印刷 / 初版三刷
| 圖書介紹 - 資料來源：博客來 目前評分： 評分：
圖書名稱：西點
目錄
- 前言
- 作者簡介
- 如何選購烤箱
- 烤箱的正確使用方法
- 西點工具的介紹
- 如何精確的秤量
- 發麵的製作方法
- 芋泥麵包
- 巧克力麵包
- 鮪魚麵包
- 泡芙麵包
- 巧克力奶油卷
- 綠茶桔子麵包
- 麻花麵包
- 奶酥麵包
- 核桃麵包
- 紅豆麵包
- 果醬麵包
- 水果麵包
- 酥皮製作時的注意事項
- 豬肉酥餅
- 熱狗卷
- 鳳梨千層派
- 戚風蛋糕作法
- 巧克力乳酪蛋糕
- 鳳梨布丁蛋糕
- 虎皮蛋糕卷
- 杏桃蛋卷
- 聖誕蛋糕
- 巧克力杯子蛋糕
- 桂圓核桃蛋糕
- 蘋果蛋糕
- 芋泥小鮮貝
- 綠茶小西餅
- 蛋白核桃酥餅
- 咖啡小西餅
- 薰衣草小西餅
- 菊花核桃酥餅
- 綠茶酥餅
- 乳酪小西餅
- 花香小西餅
- 果醬小西餅
- 奶酥小西餅
- 什錦水果盅
- 蛋白杏仁酥餅
- 西洋梨派
- 乳酪塔（一）
- 巧克力蘋果塔
- 乳酪塔（二）
- 栗子塔
- 南瓜派
詳細資料
- ISBN：9576304857
- 叢書系列： 品味誌
- 規格：平裝 / 127頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版三刷
- 出版地：台灣
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