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四季蔬菜

的圖書
四季蔬菜(中英) 四季蔬菜(中英)

作者:梁瓊白 
出版社:躍昇文化事業有限公司
出版日期:2004-06-10
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:四季蔬菜
 

目錄

  • 作者簡介
  • 蔬菜圖錄
  • 葉菜類
    • 滷白菜
    • 開陽白菜
    • 干貝白菜心
    • 小白菜煎蛋
    • 芥末芹菜
    • 芹管鮮魷
    • 芹菜牛肉絲
    • 山芹鴨絲
    • 肉絲青剛菜
    • 青剛菜飯
    • 火靠芥菜
    • 芥菜雞湯
    • 塌棵菜百頁
    • 茼蒿湯圓
    • 蔥油茼蒿
    • 西生菜鮑甫
    • 薺菜冬筍
    • 清炒豆苗
    • 魚柳豌豆嬰
    • 南乳西洋菜
    • 蝦醬空心菜
    • 蔥油地瓜葉
    • 莧菜小魚羹
    • 麻油炒川七
    • 清炒紅鳳菜
    • 培根高麗菜
    • 酸辣高麗菜
    • 草頭菜拌豆乾
    • 蒜炒A菜
    • 豆酥皇宮菜
    • 小魚炒山蘇
    • 蠔油芥藍
    • 肉絲龍鬚菜
    • 木須菠菜
    • 雪裡蕻肉絲
    • 酸菜燒黃魚
  • 根莖菜類
    • 桂筍肉絲
    • 梅菜桂竹筍
    • 北菇燜冬筍
    • 乾炸筍
    • 茭白筍炒肉絲
    • 炸藕盒
    • 蓮藕牛腩
    • 麻油萵苣筍
    • 蘿蔔牛腩
    • 蜜汁紅蘿蔔
    • 百合蝦仁
    • 洋蔥豬排
    • 魚香涼薯
    • 脆炒馬鈴薯
    • 蘆筍牛肉
    • 山藥肉片湯
    • 炒芋梗
    • 芋頭排骨
    • 紅椒肉絲
    • 青椒牛肉
    • 醬漬大頭菜
    • 酥炒牛蒡
  • 果菜類
    • 九層塔茄子
    • 炒茄片
    • 絲瓜麵線
    • 蝦仁絲瓜
    • 豆豉南瓜
    • 干貝冬瓜球
    • 蝦比炒瓠瓜
    • 燒雞拌小黃瓜
    • 鮮釀黃瓜
    • 蟹粉佛手瓜
    • 豆豉苦瓜
    • 番茄炒蛋
    • 菱角燒肉
    • 涼拌秋葵
  • 花菜類
    • 奶油白花椰
    • 青花椰鮮貝
    • 金針筍炒肉
    • 金針牛肉
    • 韭菜花魷魚
    • 韭菜柴魚
  • 豆類
    • 豌豆雞絲
    • 香乾炒毛豆
    • 酥炸皇帝豆
    • 雪菜蠶豆瓣
    • 甜豆肉片
    • 豌豆炒香腸
    • 醬炒豇豆
    • 乾煸四季豆
    • 黃豆芽肉絲
    • 麻辣豆魚
  • 調味菜類
    • 九層塔炒牛肉
    • 子薑牛肉
    • 芫荽湯
    • 蔥燒海參
    • 蒜炒五花肉
    • 蒜苔臘肉
    • 茴香炒蛋
  • 雜糧類
    • 甜玉米排骨湯
    • 玉米筍素齋
 

詳細資料

  • ISBN:9576306205
  • 叢書系列: 品味誌
  • 規格:平裝 / 136頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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