中藥應該這樣吃

源自《皇帝內經》、《神農本草經》
《本草綱目》、《金匾要略》等中醫精華
輔以現代科學驗證 以實用為出發點

　　自神農氏嘗百草開始，歷經數千年的時間，中醫雖然發展成為了一個系統龐大、內容精深的體系，但卻也是公認複雜深奧的體系，藥品的種類繁多、品質各異，而治療方法也更是千差萬別，步步皆有奧妙。至今為止，恐怕也沒有人敢肯定的說，他已經完全掌握了中藥的奧秘，那在生活中離不開中藥的您我，對於中藥又瞭解多少呢？讓本書一一為您詳細解說。

　　本書將從中藥使用的各個方面出發，對中藥服用的每一個步驟進行詳細的剖析解說，從中藥的選擇、煎熬到服用，從不同人群的中藥服用到不同病患的中藥服用，從中藥的治病機能到中藥的其它功效，都一一向你說明，從而讓服用中藥的你真真正正的瞭解到，怎樣才是正確的服用方法，怎樣才是安全的服用方法。如果你對於正在服用或即將服用的中藥還有一點點的疑問的話，那你需要看看這本書，給自己百分之百的安全用藥保證。

編著者簡介

陳賢正

　　中醫學系畢業。曾任職醫藥健康雜誌編輯，現為醫藥記者，專門從事中醫藥的報導與專欄撰寫。

審訂者簡介

洪心容 博士

　　曾任自然科學博物館簡訊、中華日報、自由時報等藥用植物專欄作家，並著有中醫藥、藥用植物專書十餘種，為國內著名醫藥書籍專業作家，每年亦發表多篇與中醫藥相關之國際SCI論文。

現職：
．台中市上安中醫診所 院長

學歷：
．中國醫藥大學中國藥學研究所 博士
．中國醫藥大學中國藥學研究所 碩士
．中國醫藥大學 學士

經歷：
．中國醫藥大學附設醫院中醫部 醫師
．中國醫藥大學中藥研究社 指導老師
．全國護理人員中醫藥學分班 講師
．台中縣（市）社區公民大學 講師
．國立台中圖書館本草資訊研習 講師
．台中市藥用植物研究會 學術顧問
．財團法人國定文教基金會 顧問

第一章中華文明的瑰寶—中藥

第一節中藥的歷史
第二節中藥的種類
第三節中藥的原理
第四節中藥和西藥的差別
第五節中藥和西藥的相互作用

第二章根基先打牢—中藥服用前的準備

第一節火眼金睛看藥材
第二節摸清門道看處方
第三節洞澈內因抓關鍵

第三章步步不可懈—中藥煎熬

第一節中藥煎熬常識
第二節煎煮處方說明
第三節中藥煎熬程序
第四節煎藥時如何不糊鍋
第五節不宜煎煮的中藥
第六節怎樣讓中藥不苦口不變質
第七節腎病患者中藥如何煎熬

第四章小竅門大道理—中藥服用

第一節中藥服用的最佳時間
第二節中藥服用的最佳溫度
第三節中藥服用劑量和次數
第四節中藥沉澱物是喝還是扔

第五章雷區須謹慎—中藥禁忌

第一節我們可以放心地服用中藥嗎？
第二節入口需小心—飲食禁忌
第三節相生亦相剋—藥物禁忌
第四節見招來拆招—破解中藥禁忌
第五節養生正負極—中藥與糖不相容

第六章各個擊破—不同人群不同法
第一節兒童服用中藥須知
第二節孕婦服用中藥須知
第三節老人服用中藥須知
第四節糖尿病患者服用中藥須知
第五節血壓患者服用中藥須知
第六節腫瘤患者服用中藥須知
第七節其他常見病患者服用中藥須知

第七章收藏得宜—中藥的保管

第一節影響中藥變質的因素
第二節中草藥的保管
第三節中成藥的保管
第四節中藥飲片的保管
第五節幾種貴重中藥的保管法
第六節中藥黴變的處理方法

第八章健康多面手—中藥的其他功效

第一節中藥調理
第二節飲食養生術
第三節季節與中藥養生
第四節中藥與美容
第五節老年人的中醫養生之道

前言

　　人食五穀雜糧，病痛難免，這一生或多或少都得和藥物打交道。但藥之為物，從來都是一把雙刃劍，既能救人，稍有不慎，亦能害人。如何把玩好這危險的藥物，取其補益而去其毒性，則是所有人都關心的問題了。

　　自神農氏嚐百草開始，中醫便產生了，歷經數千年的時間，中醫雖然發展成為了一個系統龐大、內容精深的體系，但卻也是公認複雜深奧的體系，藥品的種類繁多、品質各異，而治療方法也更是千差萬別，步步皆有奧妙。至今為止，恐怕也沒有人敢肯定的說，他已經完全掌握了中藥的奧祕，那麼，身為中藥服用者的你，對於中藥又瞭解多少呢？

　　儘管我們都知道，中藥來自於天然的動植物，但是，它到底應該如何使用，到底應該如何安全的使用，卻並不是所有人都清楚的了。很多人想當然的覺得，中藥既取自天然，那麼必定是安全無害的，多服過服只會強身，而不會傷身，結果往往造成身體的損傷和不必要的副作用。有資料顯示，中藥造成的不良反應，在臨床不良反應的案例中高居第二位，而中藥的濫服濫用情況，則比西藥的更甚，這一切，都源於大部分人對中藥的不瞭解或誤解。

　　身為中藥的使用者，你瞭解你正在使用的中藥嗎？你知道中藥的毒副作用有哪些嗎？你知道如何讓它發揮出最大的藥效嗎？

　　這也正是此書寫作的目的了。本書將從中藥使用的各個方面出發，對中藥服用的每一個步驟進行詳細的剖析，從中藥的選擇、煎熬到服用，從不同人群的中藥服用到不同病患的中藥服用，從中藥的治病機能到中藥的其它功效，都一一向你說明，從而讓服用中藥的你真真正正的瞭解到，怎樣才是正確的服用方法，怎樣才是安全的服用方法。如果你對於正在服用或即將服用的中藥還有一點點的疑問的話，那?你需要看看這本書，給自己百分之百的安全用藥保證。