一個人住，不代表孤單，而是快樂自在的象徵！
以前普遍認為，「獨居者」是離群索居的怪人，一提到單身、獨居等字眼，甚至給人的都是「形單影隻」、「孤苦無依」之類負面印象。不過，時至今日，隨著個人生活方式的多樣化，再加上家庭型態的轉變，一個人住的獨居生活蔚為風潮！
根據主計處資料統計，2010年台灣的一人戶近163萬戶，占全台家戶數比重的22％。話句話說，全台獨居戶超過5分之1！更驚人的是，獨居者不再是傳統認定的年輕未婚者、學生或剛出社會的小資族，反而是中壯年跟高齡族群居多，徹底顛覆以往「獨居，是因為結不了婚」的剩男剩女刻板印象。
本書標榜「即使有一點點寂寞，仍然欲罷不能的獨居女性樂活方式」，內容取材自不同領域而有所成就的獨居女性，有美食家、漫畫家、設計師、攝影師、作家等，她們分屬不同年齡層，各自因為不同的理由，過著一個人的生活。同樣的是，她們都懷抱對生命的熱情、對生活品味的堅持，用自己所領悟的方式安排生活。雖然偶爾會有孤單、不安的情緒襲來，可是，她們異口同聲表示「不受打擾的自由時間、一個人獨享的自在空間，再再難以被取代」。
當你想到今後都得自己一個人過日子，或者將來會變成「獨居佳人」時，也許會忍不住心慌和茫然。此時此刻的你，相信因為有了本書的陪伴，能帶給你積極的勇氣，稍微減緩這些負面情緒，甚至於正向看待與自己相處的時光。
讀者群分析
享受一個人生活的樂單族
不婚、未婚、離婚、喪偶的獨居者
作者簡介：
受訪者簡介
・平野由希子
料理研究家。遠赴法國學習廚藝與甜點製作，著作豐富。2015年獲頒法國農業貢獻騎士勳章。
・谷島聖子
料理研究家。1947年生，婚前曾任空姐、口譯人員。婚後育有二子。五十多歲以後過著獨居生活。不只活躍於烹飪教室，出版食譜書、擔任多家餐廳的顧問，更是一位精通各國料理的美食家。
・小波田艾瑪
漫畫家、插畫家。尚在設計事務所打工時，即以發表散文漫畫出道。以令人會心一笑的生活體驗，和平易近人的畫風深獲好評。作品廣見於各大雜誌、廣告、網路。與土井善晴合著有《漫畫・料理再發現！》作品散見各大雜誌、廣告、網站等。
・容子露易絲
平面設計師、商品設計師。1955年出生，大學設計系畢業，曾擔任商品企劃總監，將禮物包裝的觀念引進日本。29歲赴美，先任職於舊金山的設計師事務所，後自行成立工作室，從事生活用品及商品行銷包裝的設計。
・阿部絢子
生活研究家。1945年生，取得藥劑師執照，進入清潔劑大廠工作。之後又取得消費生活諮商師資格，從事消費諮詢工作，以提供科學化之合理生活提案的生活研究家活躍至今，作品發表可見於報章雜誌。
・佐伯千實
美容師。1943年生於滿州國，日本撤退後成長於滋賀縣。嫁給投影(planetarium)製造技師，婚後服務於克莉絲汀・迪奧公司。2003年退休後，獨立開設美容沙龍，活躍於各界的演講活動，並且在大學擔任客座講師、投入東北震災後的復興運動等。
・澀澤幸子
作家、土耳其研究家。生於1930年代，曾經擔任過雜誌社的編輯，現為作家。1981年以來陸續發表土耳其相關遊記、歷史故事、評論等。哥哥是法國文學家，同時也是作家的澀澤龍彥。
譯者簡介：
林雅惠
．輔仁大學日文系畢業。譯作內容廣泛，為資深日文譯者
．翻譯作品有《血糖完全控制的最新療法》、《吃對了，當然沒體臭！》、《超神奇長壽健康操》等暢銷書
各界推薦
名人推薦：
推薦序1
生活，就是美好的
殷寶寧(台灣藝術大學藝術管理與文化政策研究所副教授)
讀這本書，讓人無法不驚嘆編輯的巧思。全書的企劃概念相當完整，涵蓋層面廣。從溫馨動人，娓娓道來的生命經驗分享，生活美學的提案與體驗，美好生活從日常各個面向席捲而來，更提出極為實用而細緻，對於未來獨居生活的各種規劃建議。本書是實用貼心的生活寶典。更是在每天過日子的平凡裡，精煉出迷人的品味與美學。
為什麼討論獨居生活，是以女性的生活樣貌作為藍本呢？我想，是要以女性在生命週期中所可能遭遇的挑戰與困境，對照出選擇獨居並非是不得已的，而很有可能是一種主動的人生價值選擇。超高齡化、女性較為長壽或許讓女性被迫獨居，但書中也揭露出，許多女性面對日本社會加諸其社會角色束縛時，勇於掙脫既有框架，提出自己的生活主張。如此一來，「獨居」只不過是個階段性的狀態：既然可以選擇獨居，當然也有能力結束這個狀態。
本書以個案訪談方式，觸及七位女士的日常軌跡與生活樣貌。她們均擁有自己的專業身份，以經濟獨立的前提，享有以自身為核心的生活步調。這些女性的工作專長都與生活美學及創意有關：料理研究家、生活研究家、作家、漫畫家、設計師與美容師。因此，閱讀此書的首要愉悅為，展書之際，同時參與了這些女性從每日生活內容所鋪陳出來的優雅：如何使用鑄鐵鍋做出好料理、如何烘焙香醇咖啡豆？如何享受手繪陶瓷杯具，收藏古董、收集石頭……。
這本書的第二個閱讀的愉悅，在於體會小確幸的心情。日文漢字中的「確幸」，強調設定目標、經歷奮鬥過程後，獲取成果時刻的美好。這樣的心情也可以從這幾位女士的人生奮鬥故事裡看到：例如靠自己的能力，買下土地、存錢興建自己想要的家，安居家中，建構出在家創作的豐富天地；買下老房子，改裝成搭配廚藝工作室與家空間。家與房子之間的親密對話：不再是過去以核心家庭為依歸的唯一一種家想像，這些女性以其對房子的情感，建立起自己的家。
這本書，很日本。討論獨居者面臨的處境時，檢視危機與建議日後生活規劃完全立基於日本社會的生活經驗，也另外經由採訪，提出各自不同專業領域的建議。例如遇到地震時的準備與因應方案、如何設定或購買居家保全服務，如何買保險，要租屋或買屋划算等等。貼心之餘，更期待這樣的一本書，可以出現台灣版。看見台灣女性的各自精彩，更讓我們體會在地生活的美好樣貌。
推薦序2
50歲以前，為自己準備好退休金！
蔡玉真／理財專家、資深媒體人
「其實，一個人的生活也不算太壞」，這不只是用唱的，而是累積無數的生活經驗，真正認識自己、了解自己之後，才找到最適合的人生選擇。
沒錯，就是因為面對感情的挫敗，才會改變人生的選擇。我曾經在二十八歲的時候與相戀八年的同學訂婚，一切都按照人生的計劃在進行，但一場解除婚約的打擊，那個從大學時代就承諾要共度一生的人親口說「離開你，你活得下去；離開她，她活不下去」。堅強成為被放棄的理由，那種痛苦是可以打敗一個人所有的自信與求生意念的。後來，經過「台灣內觀中心」幾次十日內觀課程的洗鍊，真正認識自己，面對孤獨，終於體認「一個人的生活」有多好。
決定一個人生活，就必須提早做好理財規劃，培養賺錢的本事，財務的自主，也不分男女。我很慶幸，解除婚約的打擊發生在三十歲以前，所以有足夠的時間做好財務規劃。決定單身後，第一件事就是在媽媽的旁邊買一間房，可以和家人生活在一起，又享有獨立的空間。第二是善用各項投資工具，努力掌握每一個投資賺錢的機會，不管是基金、股票、房地產，不盲從、建立自己最有把握的投資模式。在台灣房地產起飛的階段，很慶幸我有足夠的時間去搜集所有的資料，提早把退休金放在風險極低的保險，讓自己沒有後顧之憂。
錯過了結婚的最佳時機，累積了太多的「個性」，雖然生活中偶爾也會有二個人以上的生活，但我依舊確定，沒有生死相許，和那一個人終老一生的可能。於是把時間用在投資自己、寵愛自己，不需要遷就丈夫子女、公婆老小，這是何等的福報。應該說，上一輩子修來的福份，才能讓一切那麼隨心所慾、心想事成。放眼望去，週遭的朋友，離婚、分居，為財產、監護權打官司的朋友何其多，而我，解除婚約的小傷，早就復原了。
回不去了，因為，人生走了一大半，凡走過的痕跡，是包袱，也是成長。後來，我被界定為「財經專家」、「理財高手」，我承認。但是，那是因為我提早做了準備，也在五十歲以前為自己準備好了二份「三千萬的退休金」。一份是可以活到百歲所需要的財富和保險規劃；一份是隨時帶在身上三大信念：千萬要健康、千萬要幸福快樂、千萬要每天進步。這樣，一個人生活又何妨？！
名人推薦：推薦序1
生活，就是美好的
殷寶寧(台灣藝術大學藝術管理與文化政策研究所副教授)
讀這本書，讓人無法不驚嘆編輯的巧思。全書的企劃概念相當完整，涵蓋層面廣。從溫馨動人，娓娓道來的生命經驗分享，生活美學的提案與體驗，美好生活從日常各個面向席捲而來，更提出極為實用而細緻，對於未來獨居生活的各種規劃建議。本書是實用貼心的生活寶典。更是在每天過日子的平凡裡，精煉出迷人的品味與美學。
為什麼討論獨居生活，是以女性的生活樣貌作為藍本呢？我想，是要以女性在生命週期中所可能遭遇的挑戰與困境，對照出選擇獨居並...
章節試閱
（一）
一個人吃飯的時候，選擇聽從身體的需求，
這可是一個人吃飯才享有的福利！
一棟建造於大正時代（一九一二至一九二六年）的兩層樓建築物，正是料理研究家平野由希子女士的住家兼工作室。從玄關走進這座房子，一樓是臥室和浴室、廁所等需要用水的場所；二樓則是廚房、客廳和餐廳，經由整合形成一個相連的開放空間。走純白風的廚房是這個空間的主角，同時也是襯托料理、拍攝雜誌、書籍所需相片的地方，所以空間盡可能要求開闊寬敞。光線經常從小巧的窗戶曳灑而入，光影錯落，讓人不由得產生置身在歐洲洋樓中的錯覺，氛圍獨樹一幟，是一座會讓人忘記身在日本、充滿魅力的住宅。平野女士今年四十八歲，搬進這裡已經是第八個年頭。
廚房是整座住宅的重心，它不僅是為了拍攝而製作美食的工作場所，更是平野女士為自己張羅三餐的私人空間。
「每次為了拍攝作業常常會剩下很多食材，當自己一個人吃飯的時候，基本上會利用手邊現有的食材，不過，還是會希望弄得美味一點。因為沒有家人等著一起吃飯，所以覺得餓的話，切塊起司吃一吃就可以止饑，也就不需要趕著煮東煮西了。因為工作的關係，我為別人下廚，但是一個人吃飯的時候，就是很單純地為自己做菜。這時候我會想一下自己想吃什麼，然後選擇聽從身體的需求。這可是一個人吃飯才能享有的福利。我們的身體是很誠實的，什麼東西不足，就會想要吃什麼。就我個人來說，只要順從身體的原始本能，就不會造成身體的負擔。」
偶爾花2小時做菜，還一邊喝著紅酒
假如前一天晚上吃得很豐盛的話，第二天平野女士就會熬粥當做早午餐。她使用白米加入蔬菜以文火慢慢熬煮，熬到黏稠適中的時候就可以熄火享用了。平野女士認為即便只有自己一個人用餐，也不能將就隨便，對美味的追求還是不能忘記。到了晚上則是先打開紅酒，然後一邊小酌一邊料理。雖然是做給自己吃而已，偶爾也會花上兩、三個小時才能結束一頓晚餐。
「倒不是在做什麼慢工出細活的菜色，我做給自己吃的料理其實叫不出什麼名堂，通常是利用鑄鐵鍋燉菜之類需要花時間，卻不需要花工夫的雜菜燴。我可以趁著燉煮食物的時候，一邊喝紅酒一邊做其他的事，可說是一舉數得。一個人的時候，不用急不用趕，不是嗎？所以，花時間、耗時的事對我來說不是問題。紅酒喝著喝著，肚子可能就咕嚕咕嚕叫了（笑），反正就自己一個人，心血來潮時想做個義大利麵來吃也不錯。或許是因為本身很喜歡料理的緣故，總希望不要有任何的罪惡感產生。偶爾會有『馬虎偷懶一下』或『不想吃也勉強吃一下』之類的想法，自己若感到耿耿於懷時，就會放棄這樣的念頭。」
如果遇到為工作做菜從早忙到晚的日子，似乎就沒有精神、氣力為自己好好烹調一餐美味了。對平野女士來說，鮮花是屋子裡不可或缺的配角，為了讓想法更有彈性，她常常看書、看電影，最近也開始學瑜伽。這些都是能夠持之以恆的興趣，不過，說來說去還是烹飪料理最具有鬆懈身心的作用，因為她打從心底享受做料理、吃料理的過程，而且重視這個過程。平野女士對料理的鍾愛不言可喻。
平野女士25歲以前就以料理研究家的身份嶄露頭角，出道得非常早。20多歲的後半期遠赴法國，進入廚藝名校深造，旅居巴黎超過一年以上。學校的學習讓她獲益良多，但隨著四季的變化，從每天選用不同的法國時令食材做料理，體驗法式的生活美學當中，讓她獲益更多。回到日本以後，她推出了法國鑄鐵鍋Le Creuset的食譜書，以及紅酒的好搭檔等料理書，成為暢銷書作家。不過，平野女士的料理基礎並不只有來自當年在法國的學習而已，其中更揉合了各種要素，當然還包括了身為料理研究家的自己。
「我一直認為做菜並不是向誰拜師學藝，而是一種自我學習。不僅是在法國，走到哪兒都應該知道『現在好吃的東西是什麼』，所以，我很喜歡外食，外食也是一種學習。舉個例來說，現在的日式高湯走的是清淡的路線，已經不像以前那樣又油又濃了。所以，我自己下廚的時候，通常都不再考慮用高湯，頂多就是使用昆布湯底而已。料理的世界變化多端，多樣地令人眼花撩亂。說家庭料理一成不變實在是很大的誤解。」
做菜並不是向誰拜師學藝，而是一種自我學習
平野女士習慣透過外食或者從巧遇新食材中學習，嘗試著用不同的方法做出自己想吃的味道。她對食材具有高敏感度，隨時隨地因食材制宜。因此，她為工作所設計的菜單也在一點一滴地改變、進化中。平野女士認為料理既然是每天都要吃的東西，那麼，「料理」和「家人」、「生活」三者之間的關係便密不可分。所以，她清楚地意識到，當她身為料理研究家時，建議的菜色是適合親子家庭的共享食譜。當做回自己時，推出的菜單就是為自己煮食的獨享食譜，兩者不能混為一談。
舉個例來說，平野女士在準備和食的時候，心裡想的是怎麼做才能使食物和紅酒相得益彰，手上做的便是調整調味料和它的配比。「建議媽媽們如何做菜當然是必要的，但諸如此類從我個人日常生活中偶得的點子，應該有值得推薦的單人食譜。這樣的工作由我來執行，更具說服力。」
一個人自由自在，沒想過孤單的問題
平野女士回想當初買下這間房子的契機，原來她無意間看到了一篇毫不起眼的報導，報導說建於大正時期（西元一九一二年至一九二六年）的老屋翻新，讓古典再生。她二話不說立刻趕去現場，同時當場就提出購屋申請。平野女士笑著說：「那時候房子爬滿了藤蔓，跟廢墟沒兩樣。其他一起參觀的人都說『這房子要翻修到可以住人，不太可能。』可是，我一心一意想要住在這裡，什麼土地價值、資產價產之類的，通通不是考量的重點。」
遇到這座住宅的時候，正是平野女士找房子找得最積極的時候。當時，她的住處和廚房工作室分隔兩地，正急著把它們整併在一起。平野女士對這座老建築物可說是一見鍾情，雖然已經有談到即將簽約的物件，但她在看到這房子的第一眼就知道此生非它莫屬。平野女士對這座建築物所在的地區完全是人生地不熟， 而且她一開始能夠申購的坪數比原本設定的還少，儘管如此，平野女士的心還是整個被這座房子佔據了。幸好後來可以申請的坪數變大了，終於讓她順利地購入現在住家兼工作室的房子。
住在自己喜歡的房子，充實度過每一天
一個人買房子，買的還是一間建於大正時代、整修前宛如廢墟的房子，而且買房的人是一個收入不固定的料理研究家，二十多歲的前半段還離過婚。林林總總的事讓步入四十歲的這項決定顯得艱難。「原本要簽約的物件比這間房子大多了，更能夠確保私人的空間，採光也很好，對料理拍攝來講是好的沒話說的物件。雖然條件不錯，但總是缺臨門一腳。然而，一看到這房子，馬上就決定買下，說什麼也要住在這裡，一點兒也不猶豫。『也許曾經猶豫過，但不是那時候，也不是現在。』」最後促使平野女士下定決心的不是房子的條件，而是「自己的心情」。
自己真心投入的料理興趣就是自己的工作，住在自己喜歡的房子裡，精神滿滿、熱情而充實地度過每一天。不過，一個人的生活不會有感到孤單、寂寞的時候嗎？
「我並沒有設定從此以後都一個人過日子，但以現狀來說，的確是不婚的念頭比較佔優勢。我有很多朋友，大家也常常見面，倒是沒想過孤單寂寞的問題。我是一個人住，但並不是一個人，至少我現在覺得一個人過得自由自在，十分珍惜一個人的獨處時間。」
（二）
獨處時，才能夠真正的放鬆，
不太會寂寞，也不太會想隨時找人陪！
「我很晚才開始自己一個人住，記得是三十一歲的時候。雖然二十三歲就當上了漫畫家，可是賺的錢還不足以支撐自己過活，所以就繼續跟父母住在一起。過了三十歲，總算有了可以自立更生的信心，於是就搬出來自己住了。」身兼漫畫家及插畫家兩種身分的小波田女士娓娓道來。因為工作的關係，常常要把自己關在家裡，因此，住處附近必須要有令人心曠神怡、可以信步而行的地方，這就是小波田女士當初在選擇居住地時最優先考量的重點。她現在住的家位在東京都內，旁邊就有一座「好到不行的公園」，而且離父母住的地方很近。她一住就是20年，當然還要繼續住下去。
小波田女士的家是一棟兩層樓的透天厝，白牆、咖啡色木籬，對比成趣。儘管只有自己一個人住，她還是選擇了大公園旁邊的土地，買下以後再委託建築師蓋住宅。
捨華廈成屋而就購地自建，可是非同小可的決定。想必小波田女士對透天厝必定懷抱著強烈的希望和憧憬？「不是這樣的。我想要一棟『房屋』的念頭並不強烈，其實，我只是想要『漆喰壁而已（譯註：漆喰壁為日本傳統的築牆工法，牆面由內而外有四層，第一層是採用木條架作為基底，第二層是鏝抹石灰泥，第三層鏝抹赤泥土沙層，第四層再塗抹石灰泥成為表層）。既然要牆壁，只好蓋房子了！」小波田女士笑著說。
不想向「自己的未來」借款
小波田女士一面回想當年購地建屋的事，悠悠地說道：「有一天，我在租屋大廈的附近散步，看到有人要賣土地，我覺得條件不錯，就買下來了。那一年大概四十歲左右吧。」聽到小波田女士自力買下都內的一塊土地，沒有人會認為她不自量力，因為時候的小波田女士早已是各方爭搶的媒體寵兒、當紅的插畫家了。三十多歲時，她把全副的精神都集中在工作上，就在即將邁入四十歲的時候，偶然邂逅了這塊土地，決定買下可說是順其自然，水到渠成。
「買了土地以後，手頭就沒有多餘的錢可以蓋房子了，所以就暫時當空地擺著。朋友知道土地被閒置都吃驚的反問我『那不就要繳空地稅？』當然是要繳空地稅啊！可是想到貸款的壓力和不得不付的利息，還是別急著蓋比較好，說什麼我也不想向自己的未來借錢。未來不可知，我無法擔保自己的未來。」
從購入土地到新居落成，前前後後大約花了五年的時間。一樓是工作室和和室，二樓則是餐廳、廚房和臥室；做為區隔空間使用的門扇等，全部採用拉門設計，當所有的拉門都拉開以後，整個家就會變成一個完整的空間。
一心一意想要擁有的漆喰壁以及無著色木地板帶來的怡人氣息。透過天窗及大片採光窗戶的設計，讓日光穿梭在室內的每一個角落。運用沒有封閉的隔間，讓整個房子少了空間界線而呈現出的開放感…。這些都在住在租屋大廈裡無法獲得的奢侈，住在這裡，才能盡享充滿魅力的生活味。
愛貓「露露」，具有療癒的能量
搬進新家以後，小波田女士也開始了和愛貓露露一起生活的日子。跟之前承租的住處相比，新家絕對是寬敞有餘。從看到房子的第一眼起，「好寬好大」的印象一直揮之不去，始終無法習慣這個空間，心想應該趕緊帶隻貓回來一起住。「透過招募寄養家庭的協會，露露終於來到了我的新家。協會原本拒絕我的認養申請，因為我只有一個人住，不符合認養人的條件。『我的確沒有其他家人同住，可是我一天到晚都在家，我一定會好好地照顧牠。』我毫不死心，不只一次向協會提出申辯。最後協會總算答應我『隨便哪一隻都可以』的請求。」
希望有個能讓貓住起來舒適的家
不怕生、喜歡親近人的貓不只一隻，但露露卻是第一隻來到小波田女士的跟前，向她「喵喵」叫地打招呼，然後跳到她的膝上撒嬌的貓。蓋透天厝當然不是為了養貓，不過，因為有想要養貓的念頭，所以一開始就向建築師表示「希望室內空間能夠讓貓住起來舒適」。拜此之賜，露露總是一副慵懶、悠哉的樣子，帶著我行我素的表情，在一樓和二樓之間橫行無阻。
「也許是因為我的個性比較容易緊張的緣故吧！只有一個人獨處的時候，才能夠真正的放鬆，從以前開始，即使一個人也不太會覺得寂寞，也不會想隨時隨地找人陪。可是現在不一樣了，露露要是不在家，我就有孤單的感覺。」對小波田女士來說，露露的存在就是最大的療癒。
藉由運動和飲食，調整心理和生理
除了偶爾必須得出門採訪或開會之外，小波田女士的工作，基本上都是在家完成。因此，她的一日三餐幾乎全在家裡解決。她習慣利用嚴選食材的物流系統，讓家中的冰箱常備有機蔬菜和不含任何添加物的加工食品。這樣只要簡易調理一下，就可以吃到美味、又有益健康的餐食了。
「家裡人口多的話，也許是一筆大開銷，可是我家就我一個人吃而已，跟外食比起來更沒有食安的問題，算起來是很恰當的選擇。我過的是不管自己覺得再怎麼麻煩，都不會有人煮給我吃的獨居生活，雖然如此，我也不喜歡外食。如果餓到沒力氣，就先吃碗納豆拌飯止饑，等到力氣恢復了再做飯。我不是做什麼事都把健康擺在前頭的禁慾主義者，只是覺得入口的食物自己動手做，有助於調整身體。自由工作者要是健康亮紅燈，可是會被工作淘汰的呀。」
小波田女士在三十五歲以前一直是工作纏身，忙得焦頭爛額，每天除了畫圖還是畫圖，過著與運動隔絕的生活。「一個偶爾的機會，我加入了一個教現代舞的工作坊，因為從來不運動的關係，第一次跳完以後，第二天全身痠痛，雖然痛到爬不起來，可是精神好的不得了。我持續跳了一段時間，結果，身體變得習慣運動，不運動就覺得不舒服。」之後，小波田女士也做瑜伽、慢跑，還去學游泳。最近，每個禮拜都要游個三、四次，就連古式游法都開始嘗試了。正因為運動帶給她好心情，所以讓她產生了持之以恆的動力。
差點溺水，下定決心學會游泳
「從二十多歲的後半段開始，生活中只有忙碌的工作，一直忙到三十幾歲，常覺得自己快喘不過氣來。幸好養成了運動的習慣，使我的心理變得更強壯，即使是一點點小事也會高興半天。還有，以前做事總是拖拖拉拉的，常常畫到三更半夜，可是現在一想到『今天要去游泳』，就會認真畫，好讓工作能在傍晚前結束，生活節奏變得明快、有活力。」
小波田女士習慣到區營的游泳教室游泳，也因此和附近的芳鄰做了好朋友，可說是令人欣喜的意外收穫。她有一直到現在仍然保持連絡的小學同學，跟她一樣是漫畫家的朋友、做編輯的朋友等等也不少。對常常有新緣分產生的小波田女士來說，朋友從來不是問題。儘管如此，只有住在附近的朋友，讓她產生一種安心感。小波田女士原本是不會游泳的旱鴨子，四十五歲以後才對游泳感興趣開始學習。游泳不僅有益身體健康，還替她帶來許多好處。
「房子蓋好了以後，突然覺得生活失去了重心。我當然不是為了蓋房子才拚命工作，源源不斷的幹勁比較像是來自『非完成它不可』的心態。房子完成了，可是『接下來呢？要做什麼呢？』正感到茫然的時候，我去熊野古道健行，途中認識了一個德國人，我們變成了可以互相陪伴出遊的好朋友，最近還約好了在國外見面，準備一起去自助旅行。有一次，跟她一起去旅行，我差點溺死，還被取笑不會游泳。就這樣讓我下定決心學游泳。」人生，有終便有始，「不管發生什麼事，日升月落仍舊照著它的規律，永不停止。」
（一）
一個人吃飯的時候，選擇聽從身體的需求，
這可是一個人吃飯才享有的福利！
一棟建造於大正時代（一九一二至一九二六年）的兩層樓建築物，正是料理研究家平野由希子女士的住家兼工作室。從玄關走進這座房子，一樓是臥室和浴室、廁所等需要用水的場所；二樓則是廚房、客廳和餐廳，經由整合形成一個相連的開放空間。走純白風的廚房是這個空間的主角，同時也是襯托料理、拍攝雜誌、書籍所需相片的地方，所以空間盡可能要求開闊寬敞。光線經常從小巧的窗戶曳灑而入，光影錯落，讓人不由得產生置身在歐洲洋樓中的錯覺，氛圍獨樹一幟，...
目錄
推薦序1 享受一個人生活的小確幸吧！ 殷寶寧
推薦序2 50歲以前，為自己準備好退休金！ 蔡玉真
前言
1一個人吃飯
做菜並不是向誰拜師學藝，而是一種自我學習
偶爾花2小時做菜，還一邊喝著紅酒
不斷接觸新食材，為不同需求者設計食譜
一個人自由自在，沒想過孤單的問題
住在自己喜歡的房子，充實度過每一天
平野由希子（料理研究家）
醃清物是餐桌的必備品，小份量一人獨享恰恰好
人生前半段，下廚是為了做飯菜給別人吃
人生後半段，想吃什麼就吃什麼
陽台花園是滿載恩典的「一方小夢田」
一個人的漫漫長夜，埋頭在手作世界
趁著體力還夠，拿出勇氣做想做的事
谷島聖子（料理研究家）
•居家常備食材
2 一個人居住
不想向「自己的未來」借錢
愛貓「露露」，具有療癒的能量
希望有個能讓貓住起來舒適的家
藉由運動飲食，調整心理和生理
差點溺水，下定決心學會游泳
小波田艾瑪（漫畫家、插畫家）
家裡不擺自己搬不動的東西
只有自己一個人住，木能不需要顧慮誰的感受
赴美、與丈失死別，都是生命的轉折
不杞人憂天，不為尚未發生的事擔憂
容子露易絲 （平面設計師及商品設計師）
•我的暖心好物
3 一個人生活
在全力拚搏時期，體認到了放下身段的重要性
享受和不同年齡、職業的人聊天
過去，無需回頭；未來，拿出求知的精神
學習，是活力滿載的原動力
把握當下，才能享有果實累累的人生
阿部絢子 （生活研究家）
鍾愛鬱金香和米妮
料理、握除，是轉換伏案工作情緒的妙招
零星剩菜搖身一變美味早午餐
親身採買食材，期待意外驚喜
朋友是使人生多彩多姿的元素
澀澤幸子女士（作家、土耳其研究家）
創造一個被自然素材圍繞的家
傾聽身體的聲音
身體靠飲食調整，廚房就是最好的醫生
一手包辦工作團隊的伙食
透過音樂和笑容，消除大腦的疲憊
學無止境，今後的日子要在學習中度過
佐伯千實 女士（美容師）
•我的良書益友
4一個人的生活藍圖規劃
財務面的擔憂該如何消除？
居住面的難題該如何考量？
居家安全及防災對策該如何準備？
疾病、意外事故該如何防患未然？
商業保險該如何購買？
推薦序1 享受一個人生活的小確幸吧！ 殷寶寧
推薦序2 50歲以前，為自己準備好退休金！ 蔡玉真
前言
1一個人吃飯
做菜並不是向誰拜師學藝，而是一種自我學習
偶爾花2小時做菜，還一邊喝著紅酒
不斷接觸新食材，為不同需求者設計食譜
一個人自由自在，沒想過孤單的問題
住在自己喜歡的房子，充實度過每一天
平野由希子（料理研究家）
醃清物是餐桌的必備品，小份量一人獨享恰恰好
人生前半段，下廚是為了做飯菜給別人吃
人生後半段，想吃什麼就吃什麼
陽台花園是滿載恩典的「一方小夢田」
一個人的漫漫長夜，埋頭在手作...
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