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正宗川菜

的圖書
正宗川菜 正宗川菜

作者:邵建華劉文華 
出版社:笛藤出版圖書有限公司
出版日期:2002-01-16
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:正宗川菜

本書介紹川菜中的九大味型:「麻辣」、「紅油」、「魚香」、「糊辣」、「乾燒」、「酸辣」、「家常」、「怪味」、「陳皮」。菜餚除了「麻婆豆腐」、「夫妻肺片」、「紅油抄手」....等,還包括火辣噴香的麻辣火鍋,全書共30餘道正宗川菜。另外書中也標示出每道菜的辣度,可依照個人嗜辣程度而選擇。


商品資料
  • 作者: 邵建華、劉文華
  • 出版社: 笛藤出版圖書有限公司 出版日期:2002-01-16 ISBN/ISSN:9577103642
  • 裝訂方式:平裝 頁數:85頁
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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