- 前言
川菜特色調味料介紹 - 麻辣味型
麻婆豆腐
水煮牛肉
乾煸牛肉絲
小籠粉蒸牛肉 - 紅油味型
夫妻肺片
紅油銀鱈魚
紅油抄手 - 魚香味型
魚香肉絲
魚香茄子
魚香烘蛋
魚香佛手肉 - 糊辣味型
宮保雞丁
宮保雙味
乾爆辣子雞
醋溜蓮花白 - 乾燒味型
乾燒明蝦
乾煸四季豆
乾燒冬筍 - 酸辣味型
酸辣魷魚鍋巴
酸辣湯
成都酸辣麵 - 家常味型
家常豆腐
豆瓣鯽魚
回鍋肉 - 怪味味型
棒棒雞
怪味腰果
擔擔麵 - 陳皮味型
陳皮牛肉
陳皮蛙腿 - 麻辣火鍋
| FindBook |
有 5 項符合
正宗川菜的圖書 |
 |
正宗川菜 作者：邵建華、劉文華 出版社：笛藤出版圖書有限公司 出版日期：2002-01-16 語言：繁體書 |
| 圖書選購 |
| 型式 | 價格 | 供應商 | 所屬目錄 | 二手書 |
$ 98 |
 TAAZE 讀冊生活 |
二手中文書 |
$ 144 |
TAAZE 讀冊生活 |
飲食烹調 |
$ 144 |
 博客來 |
中式料理/家常菜 |
$ 144 |
 三民網路書店 |
休閒生活 |
$ 144 |
 iRead灰熊愛讀書 |
飲食烹調 |
|---|
| 圖書館借閱 |
| 國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
| 臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
| 苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
| 嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
| 花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
|
圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：正宗川菜
|
