「吃」這個基本民生問題，可以每天一成不變，也可以變化多端、趣味無窮。對於一些遠庖廚的君子，或忙碌的上班族，街頭巷尾四處林立的炸雞店、比薩店當然是最方便的選擇。不過，有人寧願上市場採買，選用最新鮮的食材，少鹽少油的烹煮一桌晚餐，為的就是讓家人吃出健康。當然，你可以不要這麼辛苦，偶爾選一家高檔的法國餐廳寵愛一下自己；約幾個手帕交下午到吃到飽的甜點屋，喝杯卡布其諾咖啡；甚至在週末狂歡夜，到夜店去感受生命的活力。
本書藉由男女主角到美國生活的精彩的故事，提供你最貼近美國生活的情境會話和俚語用法。依照場合地點將十四個章節分為 Cooking、Dining Out 和 Drinks & Desserts 三個部分，希望讀者能循序漸進熟悉相關英語詞彙，日後需要查閱時也能輕鬆上手。以下依序扼要介紹每個章節的學習材料：
烹製美食之前必先準備食材，第一章《Getting Groceries 買菜去！》就告訴你美國幾種賣場，以及賣場區域劃分和常見蔬果。
第二章《The Almost Perfect Picnic 近乎完美的野餐》告訴你野餐可能會使用到的器具及幾樣適合的餐點。如果你也和美國人一樣愛吃牛排，或者喜歡烤肉，你可以學習到菲利和沙朗與他切塊的英語說法。
第三章《What\’s Cooking, Good Looking? 帥哥下廚》模擬烹飪實景，教你烹飪術語，讓你為料理鐵人，幾茶匙油、幾杯麵粉量再也不是令你頭昏眼花的天書。
參加過自備菜餚的分享式聚會 (potluck) 嗎？如果沒有，看看第四章《Potluck 你帶了什麼菜？》就會知道那大概是怎樣的場景了！
芝心餅皮可不叫 cheese crust，而是 stuffed crust 喔，第五章《Let\’s Get Pizza!今天吃披薩吧！》教你各式配料名怎麼說，下次你也能自己搭配愛吃的口味。吃完正餐，下午四半又想來點蘇打餅乾 (crackers) 或奶油餅乾 (cookies)？各類點心幫你補充體力。
你說你已經很懂速食文化？那麼開車族最方便的「得來速」英文怎麼說？不知道？！趕快翻到第六章《Fast Food Frenzy 瘋狂「速食」》，下次你去速食店點餐時就能再快一點了！不過，吃多了油炸食物，可是會嚴重危害身體健康的，你知道該如何攝取食物才健康嗎？「食物金字塔」(Food Pyramid) 和食物標籤上的營養成分為你的健康把關。
到國外旅遊，你知道一日之計在於晨，上餐廳點了一份早餐，結果食物竟然只夠你塞牙縫，哪裡吃得飽！錯就錯在你沒看過第七章《Time For Breakfast! 吃早餐囉！》不曉得法國、義大利、希臘及西班牙的的早餐只是小序曲而已，吃巧不吃飽的。
只知道「歐式」、「美式」這兩個名詞用在早餐？到第八章《Formal Fare 出席上流餐會》你才發現連餐桌禮儀也分成 Continental style 和 American style呢！複習一下，讓你當個完美的紳士淑女，更進一步瞭解各種酒類的口感及最佳飲用時機。
世界上最浪漫且求婚成功率最高的地方之一好像就是法國餐廳了！你猜本書男主角在第九章《French Kiss 定情法國餐》中是否成功了？法國餐有名的魚子醬 (caviar)、生蝸牛 (escargot) 等海鮮食物，你當然也不能錯過。
每次到 Friday或 Smoky Monkey，你超愛吃勁辣的炸綠辣椒、油炸起司條，但是卻不知道菜名究竟怎麼說？到第十章《A Mexican Fiesta 墨西哥歡樂餐》裡好好跟著 CD 練習常見的墨西哥料理，下次面對服務態度像Amigo一樣熱情的服務生你就能盡情點餐了！
義大利餐廳可不只提供義大利麵，到 Berliney 你想點盤「炸花枝圈」，還以為就叫 fried squid，這道菜可是有個正式名稱叫做 calamari 呢！讀完第十一章《An Italian Treat 義式風格的款待》 你就會知道 Godfather 裡克萊曼薩最喜歡吃的 cannoli 究竟是什麼了。
現在咖啡儼然已成為代表潮流的飲品，誰說 39 元沒有好咖啡？第十二章《Coffee Talk 咖啡閒情》 告訴你卡布其諾或拿鐵咖啡，你可以 add a flavor shot 隨各人喜好加一份焦糖、榛果、香草或巧克力口味。
談到咖啡，那就不可能忘許多人抗拒不了的蛋糕。第十三章《There\’s Always Room for Dessert 永遠吃不膩的甜點》為你細說法式焦糖烤布丁(creme brulee)」、屈萊弗 (trifle) 誘人之處。
第十四章《Bottom\’s Up 乾一杯！》教你常見的啤酒、調酒種類，下次一起到brewpub去感受外國人對電視上轉播的足球賽熱轟轟的喧囂吧！
這樣精彩美味的內容，你一定無法一次消化吸收，不用擔心，本書貼心的設計就是要幫助你如何把這些東西全放進腦袋裡，隨時取用：
第1步：讀主角寫給台灣親朋好友的信，了解故事梗概。並從中學到與食物相關的俚語用法，例如 ”That takes the cake!” 意思是「棒透了！」
第2步：背高頻單字與好用對話。如果你對林林總總這麼多的菜色還感到陌生，別害怕！【Top Ten Vocabulary 必備食材】先掌握最常用的 10 個單字和 4 組對話素材，你就能遊走四方吃通海了。
第3步：聽實況模擬的有趣對白。進入【Dialogue 會話饗宴】這些有趣的故事情節，有如聽一場美國現代影集的語音版，讓你更清與朋友或服務生之間實際的互動。
第4步：用想要表達的一句話。對話裡學得到上餐館時點餐食如何說，【What Do I Do 有問必答】更是貼心的列出各種不同狀況，讓你聽得懂店家的問題，遇到服務不週時，你不需要悶不吭聲，【Get What I Want 主動出擊】這個單元就教你如何主動向店家反應。
第5步：配魚肉蔬果、點心飲料、菜色烹飪字庫與食譜。關於食物相關的用字，全都在【Helpful Tips 主廚私房菜】完整呈現，絕無藏私。
最後在 Index 的部分，還貼心設計中英對照的食譜、調酒，與相關的網站，讓喜歡自己 DIY 的人也能自然而然習慣兩種語言，而且如果你上了餐廳吃了一道好吃的料理，想查查這道菜的食譜，只要連上網站敲入菜名，馬上就可以找到相關的食譜，真是太便利，太貼心了！
這些好吃的、好看的、好聽的內容通通一次送給你，希望你下次和外國朋友在一起時，更能從「吃」這個主題打開話匣子，感情越聊越深厚；請外國客戶吃飯時，得心應手善盡地主之誼，贏得成功的合作關係；到國外生活時，不怕上超市採購自己在家做菜，上餐廳用餐也能怡然自得，「吃得盡興」Bon Appetite!
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