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口腹交響曲—古代飲食的圖書 |
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口腹交響曲—古代飲食 作者：羅伯健 出版社：萬卷樓圖書股份有限公司 出版日期：2000-01-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：口腹交響曲—古代飲食
：古代飲食變化多樣，是中國文化的一個重要組成部分，本書主要對漢族的飲食演變進行全面的敘述。書中述及古代獨特飲食風格的形成，從主實的五穀，到蔬菜、肉類、水果千變萬化的副食，還有獨特的烹調手法，畫龍點睛的調料，呈現出色香味俱全、傲視世界的飲食文化。
作者簡介：
羅博健西元一九五一年生，廣西梧州人。四川大學歷史系畢業，北京大學考古系博士。主要從事先秦史及古文字研究。著有《兩周玉組佩考》、《說市黃》、《中國古代食用油及其用途》等。
商品資料
- 作者： 羅伯健
- 出版社： 萬卷樓圖書股份有限公司 出版日期：2000-01-01 ISBN/ISSN：9577392571
- 裝訂方式：平裝
- 類別： 中文書> 社會科學> 文化研究
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