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耐餓力最高!小黃瓜瘦身料理:兩個月減11公斤的74道不復胖菜單

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耐餓力最高!小黃瓜瘦身料理:兩個月減11公斤的74道不復胖菜單 耐餓力最高!小黃瓜瘦身料理:兩個月減11公斤的74道不復胖菜單

作者:野崎洋光 / 譯者:崔立潔 
出版社:台灣角川股份有限公司
出版日期:2019-07-18
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:耐餓力最高!小黃瓜瘦身料理:兩個月減11公斤的74道不復胖菜單

日本電視節目火熱話題!
光靠吃小黃瓜,兩個月內瘦了11公斤。

誰說瘦身一定要餓肚子?
誰說瘦身餐就一定枯燥無味?
這次靠小黃瓜的力量瘦下來,想要變瘦就得要吃!

米其林星級餐廳「分とく山」總料理長 野崎洋光 把小黃瓜料理變得美味又好吃,並親身進行驗證,只要短短四週就看得到效果,兩個月內成功減下11公斤,而且完全沒有復胖。

吃小黃瓜的好處:
●磷脂酶能擊退脂肪。
●鉀能消除水腫。
●膳食纖維能調整腸胃功能。
●維生素C預防肌膚粗糙。
●熱量低,吃再多也不怕。
●能得到飽足感。

本書的瘦身方式是以「小黃瓜」為起點,把改變飲食習慣當作目標,接下來進階到攝取其他生菜或燙青菜,並搭配書中所提到的21種蔬菜×肉類×海鮮最強耐餓食材,提供蔬菜多、低脂肪、低熱量的套餐組合。只要照著吃就能越吃越瘦,輕鬆打造易瘦體質。

真心想瘦下來的5步驟:

STEP1/首先從吃小黃瓜開始。
STEP2/選擇燙青菜。
STEP3/加入滿滿好料的味噌湯。
STEP4/主菜選擇不會變胖的食材。
STEP5/最後才吃飯。

本書特色
★成功率高達99.2%的日本減肥門診醫師教你正確飲食+瘦身觀念。
★只要將蔬食為主的健康食材搭配上恰當的烹調方式滿足口欲,就不用忍受飢餓,能毫不勉強的持續減重之路。
★附上體重記錄表,隨時審視減重狀況。

作者簡介:

野崎洋光

1953年生於日本福島縣,1989年創立日本料理餐廳「分とく山」,現在以總料理長身份統籌三家餐廳。運用傳統底蘊的同時不斷嘗試創新,充滿創意的料理吸引無數饕客朝聖。他以烹調科學及營養學為基礎,倡導讓人容易理解的日式料理,廣受媒體歡迎。

監修者/工藤孝文

1983年生於日本福岡縣,擔任福岡縣三山市工藤內科副院長。福岡大學醫學系畢業後,在留學時研究飲食行動異常。目前在減重門診中治療肥胖及生活習慣病,擁有成功率達99.2%的驚人成果。除了參加電視節目、負責醫療相關知識監修外,也有寫部落格等在多方面都相當活躍。

目錄
【前言】

.光靠吃小黃瓜,兩個月內瘦了11公斤
.短短四週就能達到這樣的效果。我們都是靠小黃瓜瘦下來的!
.小黃瓜的脂肪分解酵素「磷脂酶」,能擊退脂肪
.本書的減肥方式是以「小黃瓜」為起點,把改變飲食習慣當作目標
.真心想瘦下來的四個法則
.飲食習慣檢測表
.打造易瘦好習慣
.要瘦得健康,在食譜中就多下點功夫

【首先,就從吃小黃瓜開始】

.小黃瓜棒佐原醬
.小黃瓜棒拌梅子醬
.小黃瓜淋洋蔥泥
.小黃瓜佐味噌風味美乃滋
.小黃瓜拌薑泥
.韓式泡菜風味涼拌小黃瓜
.鹽昆布風味涼拌小黃瓜
.昆布粉涼...
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