樂齡休閒學

李洪滋教授／推薦序
吳英明講座教授／推薦序
丁文祺／作者序
鄭建民／作者序
郭常勝／作者序
 
第一篇樂齡休閒概論
第一章　概論
第二章　樂齡相關理論分析
第三章　樂齡休閒模式
第四章　樂齡休閒的實踐─緩慢醫療
第五章　樂齡休閒的實踐─緩慢運動
第六章　樂齡休閒的實踐─緩慢休閒
 
第二篇樂齡運動─養生篇
第一章　要活就要動：慎選適合自己年齡的養生運動
第二章　香功：初級香功、中級香功簡介
第三章　平甩功、觀音舞簡介
第四章　八段錦簡介
第五章　養生功法的科學實證研究
 
第三篇樂齡營養─飲食篇
第一章　食物、營養與健康
第二章　樂齡的生理特性與變化
第三章　樂齡的營養評估與需求
第四章　樂齡的飲食原則與應用
第五章　樂齡常見的慢性病與營養問題
第六章　樂齡膳食營養素的建議攝取量
第七章　藥物對食物利用的影響

作者序

　　世界各國人口平均餘命逐漸延長，全球平均餘命為71歲，男性69歲，女性73 歲（Population Reference Bureau, 2015）。長壽已經是人類世界的趨勢。世界衛生組織（World Health Organization, WHO）倡導健康老化（healthy aging）及活躍老化（active aging）等成功老化（successful aging）的觀念，目的就是希望透過具體有效的措施，幫助高齡者在退休後仍能享受應有的生活品質，並且活得有尊嚴、有意義。新加坡的樂齡活動聯會（Singapore Action Group of Elders, SAGE），以「樂齡人士」的尊稱，來取代「老年人」。本書乃是希望「樂齡者」都能找到自己的活動模式，活出自己餘命的生命價值。

　　WHO對健康的定義為：「在身體、精神及社會等各方面處於健全狀態」。健康不再是以傳統平均餘命來估測生命量，而是對生命做「質」的估測。活得長未必活得健康。依衛生福利部統計，2013年我國健康平均餘命為71.1歲，不健康的生存年數約8.9歲，從2003-2013年的統計，國人不健康的生存年數約7.6-9.0歲，這不健康的生存年數就是醫療與長期照護的經濟負擔，與長期的精神壓力。健康平均餘命（HALE）才是我們追求的目標。

　　本書《樂齡休閒學》試圖以樂齡的政策、理論、模式，與緩慢休閒、運動、醫療的案例，做為整體的概論（第一篇）。進而專篇探討樂齡休閒的養生運動（第二篇），樂齡休閒的營養飲食（第三篇），做為總體「樂齡休閒」的需求，讓每個人的生命機能都能夠活力延伸到健康狀態，每個人都能夠健康老化（healthy aging）、活躍老化（active aging）。透過「樂齡休閒」冀望延長健康平均餘命，並縮短不健康的生存年數。讓平均壽命趨近於健康平均餘命，讓臨終躺在病床上的時間只要兩週就好，達到成功老化（successful aging）的理想。

　　「樂齡休閒」需要各領域專家學者共同的建構，非單獨一個學門可以獨力完成，故本書特地由後學（成人教育專長）發起，邀集鄭建民教授（運動保健專長）與郭常勝博士（營養飲食專長），做跨領域的整合，共同完成《樂齡休閒學》的初步建構，起步階段，疏漏難免，但求拋磚引玉，期待後續有更多學者投入、讓研究更趨精緻，為高齡社會做出貢獻。