大學文學遨遊

飲食男女 ▓洪銘吉 編撰
從昏禮到婚禮─禮記．昏義（節錄）
第四段航程：水餃大航海時代來臨／簡媜 

美學素養 ▓吳賢俊、石櫻櫻 編撰
絕妙巧窗／李漁
抹茶的美學／林清玄

生命情懷 ▓劉素玲、廖慧美 編撰
春的創意發想─唐詩解構（節錄）／洛夫
現代詩選／沈志方

山水之美 ▓蔡振璋 編撰
滿井遊記／袁宏道
山與海的賦格曲─東海岸鐵路／郝譽翔 

人物風采 ▓石櫻櫻、陳蘭行 編撰
臨床講義／蔣渭水
珍愛最是第一聲─記北京書人謝其章／傅月庵

人我之際 ▓簡秀娟、陳蘭行 編撰
與人論諫書／杜牧
金縷曲二首／顧貞觀

古代智慧 ▓趙惠芬、劉素玲 編撰
孫子選讀／孫武
莊子選讀／莊子

應用文：閱讀與寫作 ▓陳惠美 編撰
閱讀生活，書寫人生／陳惠美

序文

　　大一國文教本再一次改版了！或許有人會問：《大學文學漫步》才使用三年，為何要重新編撰國文教材？這是因為隨著本校學院系所的發展及教學的需求，教材的內容，當然也要與時俱變。古人曾說：「時移而事異，事異而備變」，如果一本國文教材不能隨著環境的改變而有所調整，那這本教材不僅引不起學者學習的興趣，也容易造成教者在教學上的怠惰。因此，當一位教者在課堂上，告訴學者要不斷地追求新知、新觀念，使用的卻是無法跟上時代腳步的教材，教者的教學無法達到教學的目的，學者當然也會摒棄對這一學科的重視。

　　職是之故，國文新教本，就以本校商管、設資、觀餐三個學院教學目標為基底，兼顧通識教育中最重要的自然、人文、社會教育主軸，在不失展現國文教學的特色之下，規劃了「飲食男女」、「美學素養」、「生命情懷」、「山水之美」、「人物風采」、「人我之際」、「古代智慧」及培養基礎寫作的「應用文：閱讀與寫作」八單元。

　　通識教育的目標強調的是「博」、「雅」，「博」是要學者在專業知識領域外，兼及其他學科領域的知識，「雅」則是藉由獲得正確新知，提升個人的內涵、氣度，「博」、「雅」教育是二而為一，非各自發展。因此，在討論編撰大綱時，即針對本校各院系學者共同所需具備通才知識的基礎，而有八大領域的規劃。其目的在藉由八方向的選篇（點），延伸閱讀的作品（線），能達到博雅教育全面發展的目的。

　　本書儘量以簡單、易懂、又富含深層思考性作為選文標準，期使學者在課堂藉由教者的講授，教、學的討論，延伸學者學習的興趣，達到學習的效果。正因為知識的獲得是一種漸進式學習，為讓學者能從容不迫遨遊其中，故命名為《大學文學遨遊》，使學者在與文學作品的接觸之餘，受到薰染，進而成為兼具專業與通識的知識兼才。