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酵素的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：三民網路書店 評分：
圖書名稱：酵素
- 圖書簡介
本書敘述止於細胞內的酵素動態，瞭解它所需最低限度的酵素物性知識，及敘述酵素生理機能的概念，而未詳細觸及研究方法。
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