為什麼薯條會這麼迷人？

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為什麼薯條會這麼迷人？

作者：張文亮　
出版社：財團法人國語日報社
出版日期：2004-12-01
語言：繁體書

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圖書名稱：為什麼薯條會這麼迷人？

　　生活中處處皆科學。　　你曾經用心想過一些生活中的理所當然嗎？愛吃薯條可不能怪你，因為科學證實炸過的薯條真的迷人！　　簡單的蛋炒飯中，竟然也蘊含著物理化學的知識！　　洗髮精、面霜的作用，其實也有著科學的根據呢！　　這本書可以帶給你不同的思考觀點，啟發對科學的興趣，就從滿足日常生活的好奇心開始。

作者簡介：

張文亮　　美國加州大學戴維斯分校博士、臺灣大學生物環境系統工程學系教授。著有──《電學之父──法拉第的故事》(一九九九年金鼎獎、「好書大家讀」年度最佳少年兒童讀物獎)《當河馬想動的時候再去推牠》(二○○一年「好書大家讀」年度最佳少年兒童讀物獎)《誰能在馬桶上拉小提琴？》(二○○二年金鼎獎、「好書大家讀」年度最佳少年兒童讀物獎)《回到起初》(二○○三年「好書大家讀」年度最佳少年兒童讀物獎)《深入非洲三萬里──李文斯頓傳》(二○○三年金鼎獎入圍)《科學大師的求學、戀愛與理念》《兄弟相愛撼山河──威伯福斯與克拉朋聯盟》《我聽見石頭在唱歌》《法政捍衛者的憂傷與榮耀》《我看到大山小山在跳舞》《牽一隻蝸牛去散步》《昨夜，我與一顆橘子摔角》

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