STEM大冒險系列套書

植物

植物是世界上數一數二重要的生物。除了提供食物，也製造氧氣，讓我們可以呼吸。

怎麼回事？

花的構造

根部從土壤吸收水和養分。莖把水運送到葉片。葉片把陽光轉成能量，讓植物得以生長。有些開花植物的花瓣顏色鮮明，還有甜甜的花蜜，可以吸引昆蟲。花朵也含有帶粉的顆粒，叫作花粉。昆蟲把花粉從這一朵花運送到那一朵花。如果花粉落在同類型的花朵上，就可以形成種子，長成新的植物。

重點是什麼？

光合作用

光合作用是植物幫自己製造食物的方法。在葉片裡，叫作葉綠素的綠色物質從陽光捕捉能量。葉片裡的細胞用能量把（來自空氣的）二氧化碳和水轉成氧氣，和一種叫作葡萄糖的糖類，就是植物的食物。

在家做實驗

葉片照光測驗！

植物需要好幾樣東西才能活下來，包括光線、水及養分。來看看光對植物有多重要。

實驗前的準備：

✔健康的室內植物或葉片很大的室外植物（也要得到植物主人的許可，你可能會弄壞幾片葉子）

✔陽光充足的地點

✔透明保鮮膜

✔鋁箔紙

✔紙張

✔塑膠網

✔迴紋針

1 把植物放在陽光充足的地方，要放七到十天

2 選兩片葉子，小心地用保鮮膜蓋住。用迴紋針夾好

3 用其餘的材料——鋁箔紙、紙張、塑膠網——蓋住其他的葉子。不要用力捏葉片或莖

4 在接下來的幾天，檢查蓋住的葉子，記下發生了什麼變化

5 10天後，檢查植物，比較每種覆蓋材料造成的結果

6 比較使用同樣覆蓋材料的葉片。如果變化差不多，可以推論是覆蓋材料造成的

原理是什麼？

你有沒有發現，有些葉子開始掉色，沒那麼綠了？想一想，為什麼會這樣？還有哪一種覆蓋材料阻擋的陽光最多？哪種覆蓋材料影響葉片的速度最快？哪種覆蓋材料在陽光下會變熱，也透過熱氣傷害葉片？



方便的工具

科技數千年前就已經開始，我們的祖先製作了打獵、進食、建造和其他基本工作的工具。最早的手工具有一種很像楔形。

在家做實驗--推動楔形

1.把乳酪切成「木條」的形狀，放在砧板上。

2.用一塊石頭把一條乳酪縱切。其他三塊石頭也分別用來各切一條乳酪。

3.寫下用石頭切食物時的觀察。

4.用蘋果切片重複前兩個步驟。

放心！石頭可能髒髒的。洗乾淨再用！

實驗前的準備：

硬乳酪跟蘋果

砧板

四塊不同形狀小石頭（寬約2-3公分）—圓的、方的，跟兩塊楔形的—一頭窄一頭寬。楔形石頭可以短胖，也可以細長。先洗乾淨

鉛筆和紙

重點是什麼？

你可能發現了，切乳酪和蘋果時，細長的楔形石頭最好用。楔形不僅增加力道，也會改變力的方向。力量會向前移動，更容易切開東西。楔形角度愈淺，力量愈容易放大—但你必須推得更深才能切開。

在家做實驗--正確的工具

試試看你在家會發現的手工具。

1.用這些工具在木頭上畫張臉。找出會用到的工具（ 訣竅—用釘子鑽出螺絲釘要用的洞！） 。請大人從旁協助。

2.你找出最好用的工具了嗎？也要小心別用錘子敲到手指！

重點是什麼？

每種工具都設計用於特定的工作。錘子可以把釘子敲進木頭裡，螺絲起子則能把螺絲釘轉進木頭裡。扳手和螺栓就不適合上面的實驗。這些工具使用時都需要用到能量。

你提供的能量來自你的肌肉，你的肌肉則從你吃的食物裡得到能量。

就是更簡單

幾個世紀來，發明家絞盡腦汁改善手工具，用起來變得更簡單。這些更複雜的手工具含有簡單的機械和機械裝置（會移動的部位，能改變力的方向）。來看看吧！

重點是什麼？

一些簡單的機械裝置，構成許多機器的基本部位。

槓桿是一條桿子，放在支點上。支點在中間時，槓桿就平衡了。把槓桿的一端移得愈遠，另一端要施加的力就愈少。

輪子跟輪軸連在一起，因此一定會一起轉動。輪子的邊緣轉得比輪軸快，也更前面—因此轉動輪子時，會對輪軸施加很大的力量，但如果轉動輪軸，可以讓輪子轉得更快。

齒輪是有齒的輪子，齧合在一起，會改變車子和腳踏車裡旋轉力的速度、強度或方向。

齒條和小齒輪的機械裝置把旋轉力改成橫向力。

原理是什麼？

打蛋器的把手、手柄和冠輪就像輪子和輪軸，把把手的旋轉力集中到冠輪上。

在打蛋器桿一端的冠輪和齒輪把旋轉力轉向到打蛋器上，加快打蛋器的速度。你在

打蛋器上找不到槓桿這種機械裝置（A）。

真相大白⋯⋯

早期的打蛋器

現在你看到的打蛋器可能都是電動攪拌器的配件。但你知道嗎？最早的打蛋器就是一束蘋果樹的樹枝！如此一來，糕餅也會有點蘋果味。

植物

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歡迎來到STEM大冒險！

我們是STEM小組，就讓我們向你介紹STEM的驚奇世界：科學、科技、工程和數學。STEM大冒險系列共有四本書，每個迷人的主題一本，我們會帶著你們讀完。STEM學習給你真實生活的範例和實驗，你會了解這些主題跟周圍的世界有什麼關聯。我們希望你會發現，不論你是誰，你都能實現志向，成為科學家、工程師、技術專家或數學家。來看看吧⋯⋯

科學

在科學的領域裡，你會探索身旁的世界。

科技

在科技的領域裡，你要開發產品和小器具，改善我們的世界。

工程

工程就是要解決問題，創造出非凡的結構和機器。

數學

在數學中，你要研究數字、測量方法和形狀。

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