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埃及野麻嬰

的圖書
埃及野麻嬰 埃及野麻嬰

作者:飯森薰 
出版社:世茂出版有限公司
出版日期:2005-06-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:埃及野麻嬰

埃及野麻嬰又名埃及國王菜、埃及帝王菜,其β胡蘿蔔素為胡蘿蔔的1.5倍,維他命C為蘆筍的4倍,鈣質為菠菜的9倍,營養價值非常高,是預防老化和成人病的蔬菜之王!

◎詳細介紹讓許多人讚不絕口的蔬菜之王──埃及野麻嬰
◎分析其卓越的營養價值與飲食療效(延緩老化、解決便秘、淨化血液、治好過敏與濕疹、預防感冒、改善高血壓和動脈硬化等)
◎以深入淺出的方式說明埃及野麻嬰實際的栽種祕訣
◎介紹23道簡單又可口美味的埃及野麻嬰料理

作者簡介:

飯森 薰

1945年出生於日本熊本縣,文化學院服裝設計科畢業。1979年起與先生飯森嘉助(拓殖大學教授)致力於埃及野麻嬰的推廣與栽培,1986年成立「阿拉伯飲食文化協會」,成為埃及野麻嬰料理的講師;目前負責會員組織「埃及野麻嬰協會」的會務。


章節試閱
埃及野麻嬰是一種甚麼樣的蔬菜?從古代引進的蔬菜近幾年來,埃及野麻嬰(又名長蒴黃麻)儼然以健康蔬菜的化身得到眾人的矚目與喜愛,經常出現於人們的餐桌上。埃及野麻嬰原是一種經年自行生長於熱帶或亞熱帶之乾燥地區的植物,但為人類栽種的歷史也很悠久,在以埃及為中心的非洲東北部或中東一帶等等,所謂的東地中海地區,從古希臘時代以前就開始栽種埃及野麻嬰。此外,在印度或菲律賓等氣候類似東地中海地區的區域,也有栽種埃及野麻嬰的歷史痕跡。尤其是在埃及,從古埃及時代開始,埃及野麻嬰就被視為「元氣蔬菜」,成為眾人熟知的「國...
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商品資料
  • 作者: 飯森薰
  • 出版社: 世茂出版有限公司 出版日期:2005-06-01 ISBN/ISSN:957776701X
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝
  • 類別: 中文書> 醫學保健> 身心靈養生
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