三民網路書店本書集多年臨場實務經驗，精心策畫果雕、果汁、泡沫紅茶、咖啡、義式咖啡、水果茶、冰沙、雞尾酒等全套專業吧檯操作技法。是提供給餐飲業、商界人士、學校培訓及一般家庭，用以奠定良好的基礎，樹立高品質專業形象的最佳教學參考。
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吧檯實務教戰守則的圖書 |
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吧檯實務教戰守則－餐飲管理叢書2 作者：陳忠良 出版社：唐代文化事業有限公司 出版日期：2001-09-01 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：吧檯實務教戰守則
內容簡介
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