旅館客務管理實務(五版)

　　1.建立本土的管理理論，從作業中闡述管理要點、驗證管理理論。
　　2.附流程圖說明所有可能的變化與遭遇錯誤時的處理。
　　3.實例介紹適合教學使用，對設計者、管理者及從業員產生自我提升的功效。
　　4.散客作業切入，以團體作業為輔助。
　　5.最通用的方式闡述編制、職責及最有效人力編組。
　　6.由報表介紹帶入管理理念。

第一章      概論
第二章      訂房組作業
第三章      服務中心作業
第四章      總機組作業
第五章      接待與登記作業
第六章      客房規劃與相關知識介紹
第七章      客房稽核作業
附錄
客務作業常用名詞(中、英、日)對照