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餐飲英文－進階篇的圖書 |
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餐飲英文－進階篇 作者：林玥秀 出版社：華立圖書股份有限公司 出版日期：2009-02-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：餐飲英文－進階篇
『餐飲英文』進階篇適合已具備基礎餐飲英文能力的同學使用。本書共包括七個單元，各單元將所有基礎篇中的服務流程，整合設計成為在實際餐飲業工作時，與顧客接觸的可能情境，提供同學們更深入的學習機會。這些情境包括：訂位，這是所有提供餐飲服務機會的開端，所以在任何餐飲書籍中都值得一再強調；更深入的用餐服務以及侍酒服務介紹與練習；透過不同餐廳類型，以中式、西式餐廳及日本料理餐館為代表，介紹在各種民族文化下，不同的餐飲服務與飲食文化；最後介紹客房餐飲服務，對餐飲英文進階篇作綜合性總結。
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商品資料
- 作者： 林玥秀
- 出版社： 華立圖書股份有限公司 出版日期：2009-02-01 ISBN/ISSN：9789577842756
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝
- 類別： 二手書> 中文書> 語言> 英文
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