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觀光餐旅服務業管理

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觀光餐旅服務業管理 觀光餐旅服務業管理

作者：萬能科技大學觀光餐旅學院/編著　
出版社：華立圖書
出版日期：2015-01-01
語言：繁體中文   規格：平裝 / 368頁 / 19 x 26 cm / 普通級/ 單色印刷 / 初版
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圖書介紹 - 資料來源：博客來   評分：
圖書名稱：觀光餐旅服務業管理

內容簡介

　　1.內容深入淺出
　　2.涵蓋範圍最廣
　　3.理論實務並重
　　4.各章案例分析
　　5.習題溫故知新
 

目錄

第一章 觀光產業簡介
第二章 觀光餐旅服務品質管理
第三章 觀光餐旅服務業的經營概念
第四章 觀光餐旅服務業人員管理
第五章 餐飲服務業管理
第六章 餐飲服務品質管理
第七章 旅館客務服務管理
第八章 旅館房務、餐飲與康樂服務管理
第九章 運輸服務管理
第十章 航空服務管理
第十一章 觀光餐旅服務業品牌與形象管理
第十二章 觀光餐旅服務業管理之展望
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詳細資料

  • ISBN：9789577845368
  • 規格：平裝 / 368頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地：台灣
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