| FindBook |
有 5 項符合
餐飲實務﹝陳堯帝﹞的圖書 |
 |
餐飲實務【金石堂、博客來熱銷】 作者：陳堯帝 出版社：揚智文化事業股份有限公司 出版日期：2000-01-25 規格：462頁 |
| 圖書選購 |
| 型式 | 價格 | 供應商 | 所屬目錄 | $ 450 |
 金石堂 |
遊憩與運動學群 |
$ 450 |
 誠品網路書店 |
飲食總論 |
$ 450 |
 五南文化廣場網路書店 |
財經／企管／經濟 |
$ 465 |
 TAAZE 讀冊生活 |
職場成功法 |
$ 465 |
 iRead灰熊愛讀書 |
職場成功法 |
|---|
| 圖書館借閱 |
| 國家圖書館 | 全國圖書書目資訊網 | 國立公共資訊圖書館 | 電子書服務平台 | MetaCat 跨館整合查詢 |
| 臺北市立圖書館 | 新北市立圖書館 | 基隆市公共圖書館 | 桃園市立圖書館 | 新竹縣公共圖書館 |
| 苗栗縣立圖書館 | 臺中市立圖書館 | 彰化縣公共圖書館 | 南投縣文化局 | 雲林縣公共圖書館 |
| 嘉義縣圖書館 | 臺南市立圖書館 | 高雄市立圖書館 | 屏東縣公共圖書館 | 宜蘭縣公共圖書館 |
| 花蓮縣文化局 | 臺東縣文化處 |
|
|
圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：餐飲實務﹝陳堯帝﹞
本書特色：
《餐飲實務》一書，包含台灣餐飲業現況、餐廳的佈置與管理、廚房之規劃、菜單之設計、食物之採購儲存、中西餐飲之製作、餐飲之服務、行銷以及食品營養與食品衛生安全等內容，提供餐旅科學生及從業人員有系統的理論與實務，是一本不可多得的用書。
商品資料
- 作者： 陳堯帝
- 出版社： 揚智文化事業股份有限公司 出版日期：2000-03-01 ISBN/ISSN：957818090X
- 類別： 中文書> 商業> 職場成功法
|
