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餐飲服務﹝陳堯帝﹞

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餐飲服務﹝陳堯帝﹞ 餐飲服務﹝陳堯帝﹞

作者:陳堯帝 
出版社:揚智文化事業股份有限公司
出版日期:2004-04-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:餐飲服務﹝陳堯帝﹞

本書特色:
餐飲業是一項服務業,想要吸引顧客上門消費,必須提供令顧客滿意的服務。本書內容涵括服務的種類、器具、服務技巧、服務流程、航空餐飲服務、以及桌邊烹調服務,理論與實務並重,適合餐飲科系學生及餐飲從業人員當作教科書或參考用書,並首創先例附上VCD,搭配使用可使學習效果事半功倍。


商品資料
  • 作者: 陳堯帝
  • 出版社: 揚智文化事業股份有限公司 出版日期:2004-04-01 ISBN/ISSN:9578185448
  • 類別: 中文書> 商業> 職場成功法
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