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餐飲服務﹝陳堯帝﹞的圖書 |
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餐飲服務﹝陳堯帝﹞ 作者：陳堯帝 出版社：揚智文化事業股份有限公司 出版日期：2004-04-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：餐飲服務﹝陳堯帝﹞
本書特色：
餐飲業是一項服務業，想要吸引顧客上門消費，必須提供令顧客滿意的服務。本書內容涵括服務的種類、器具、服務技巧、服務流程、航空餐飲服務、以及桌邊烹調服務，理論與實務並重，適合餐飲科系學生及餐飲從業人員當作教科書或參考用書，並首創先例附上VCD，搭配使用可使學習效果事半功倍。
商品資料
- 作者： 陳堯帝
- 出版社： 揚智文化事業股份有限公司 出版日期：2004-04-01 ISBN/ISSN：9578185448
- 類別： 中文書> 商業> 職場成功法
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