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餐旅業督導訓練的圖書 |
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餐旅業督導訓練 作者：蔡必昌 出版社：揚智文化事業股份有限公司 出版日期：2003-12-01 語言：繁體書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：餐旅業督導訓練
本書特色：
本書根據筆者在國內外國際觀光旅館實務工作經驗及所受之主管訓練，並參考國內外中英文書籍及企管顧問公司珍貴資料，撰寫而成。
本書提供餐旅基曾主管一套實用、正確、合理有效的督導訓練工具。內容結合管理理論與實務經驗，從人的管理觀點出發，藉由「管理學」與「領導學」的角度分析督導的角色與職責；並提供「甄選、訓練、激勵」員工以及「時間管理」的技巧，使讀者了解身為餐旅業督導應具備的條件。
商品資料
- 作者： 蔡必昌
- 出版社： 揚智文化事業股份有限公司 出版日期：2003-12-01 ISBN/ISSN：9578185847
- 類別： 中文書> 商業> 職場成功法
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