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餐飲資訊系統:餐飲電腦(第二版)

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餐飲資訊系統:餐飲電腦(第二版) 餐飲資訊系統:餐飲電腦(第二版)

作者:蕭君安陳堯帝 
出版社:揚智文化事業股份有限公司
出版日期:1993-04-01
語言:繁體書   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:餐飲資訊系統:餐飲電腦(第二版)

本書特色:
餐飲資訊管理系統是整個餐飲業自動化系統的重心,其所帶來的效益亦即是整體自動化的效益,以消費者、外場服務人員、廚師及經營管理者四個方面加以說明。
一、對消費者而言,他們可以獲得親切、適時、正確的服務。
二、外場服務人員可以減少顧客抱怨、工作愉快,並有較高的待遇,樂在工作,以服務業為終身事業。
三、廚房可以迅速獲得所有客人的點餐資料,順暢的執行餐點的準備工作,提高工作效率,降低成本。
四、經營者可以全盤掌握餐廳的營運狀況,利用及時、正確的各種資訊,研擬提昇營運績效的改善方案,以獲取更高的利潤。


商品資料
  • 作者: 蕭君安、陳堯帝
  • 出版社: 揚智文化事業股份有限公司 出版日期:1993-04-01 ISBN/ISSN:9578186150
  • 類別: 中文書> 商業> 職場成功法
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