嬰幼兒保育概論

　　本書的撰寫，旨在提供嬰幼兒保育的過程中，完整的參考架構。全書共分為八大章。第一章「緒論」旨在闡明保育之意義、目的以及重要性等，對整個保育工作做一概略性的說明。第二章「胎兒的發展與保護」，是為本書之特色，特別強調幼兒保育工作應該從胎兒期做起，因此從消極的劣質人口產生的預防到積極的加強孕婦保健工作，在本章均有詳細的說明。第三章述及「嬰兒身體發展與保育」，說明新生兒、嬰兒期的發展與保育，並簡介早產兒與過熟兒。第四章「嬰兒的動作、飲食與大小便」，主要介紹動作發展與保育、飲食與營養、大小便及養成良好大便習慣。第五章「幼兒心理發展與保育」強調心理因素是保育工作不可缺少的一環，蓋因身心總互為影響，故對如何促進心理發展，也有詳細的說明。第六章「幼兒保育」為本書重點所在，分別對幼兒期之飲食、牙齒保健、大小便訓練、衣著、住室、睡眠、安全問題、疾病預防以及護理、幼兒保護提出說明。第七章「教保人員資格與任用」旨在敘述教保人員之專業條件、任用資格、訓練、福利，並說明台灣教保人員教育之現況，給予從事保育人員之參考。第八章「幼兒保育行政」論及托兒所之行政工作，包括行政組織與管理、教務與課程、場地與建築、玩具和設備、衛生保健、家庭和社區聯繫、幼托整合。

作者簡介

黃志成

美國紐約州立大學特殊教育碩士
現任
中國文化大學社會福利系（所）教授
中國文化大學青少年兒童福利研究所教授

高嘉慧

美國斯伯丁大學教育博士
曾任
中國文化大學生活應用科學系（所）助理教授

沈麗盡

中國文化大學青少年兒童福利研究所碩士
現任
天主教光仁社會福利基金會庇護性就業督導
決策調查研究中心社會福利部顧問

林少雀

中國文化大學青少年兒童福利研究所碩士
現任
台北縣頂埔國小附設幼稚園教師

第一章  緒  論
第一節  幼兒保育的意義與範圍
第二節  幼兒保育的目的
第三節  幼兒保育的重要性
第四節  幼兒保育的任務
第五節  幼兒保育研究法
參考書目

第二章  胎兒的發展與保護
第一節  發展的意義及其特質
第二節  胎兒的形成與發展
第三節  孕婦之衛生與保健
第四節  胎兒的保護
參考書目

第三章  嬰兒身體發展保育
第一節  新生兒的發展與保育
第二節  早產兒與過熟兒
第三節  嬰兒的生理發展與保育
參考書目

第四章  嬰兒的動作、飲食與大小便
第一節  嬰兒的動作發展與保育
第二節  嬰兒的飲食與營養
第三節  嬰兒的大小便及其習慣
參考書目

第五章  幼兒心理發展與保育
第一節  智力發展與保育
第二節  認知發展與保育
第三節  語言發展與保育
第四節  情緒發展與保育
第五節  遊戲發展與保育
第六節  社會行為發展與保育
第七節  人格發展與保育
參考書目

第六章  幼兒保育
第一節  幼兒的飲食
第二節  幼兒的牙齒保健
第三節  幼兒的排泄習慣
第四節  幼兒的衣著
第五節  幼兒的住室
第六節  幼兒的睡眠
第七節  幼兒的安全
第八節  幼兒的疾病預防及護理
第九節  幼兒保護
參考書目

第七章  教保人員資格與任用
第一節  教保人員應有之專業條件
第二節  幼兒教保人員的任用資格
第三節  教保人員的訓練
第四節  教保人員的福利
第五節  台灣教保育人員的教育
參考書目

第八章  幼兒保育行政
第一節  行政組織與管理
第二節  教務與課程
第三節  場地與建築
第四節  設備與教具
第五節  衛生保健
第六節  家庭和社區聯繫
第七節  幼托整合
參考書目

附錄
附錄一  兒童及少年福利法
附錄二  兒童及少年福利機構專業人員資格及訓練辦法
附錄三  兒童及少年福利機構專業人員相關科系對照表
附錄四  教師法
附錄五  師資培育法
附錄六  勞動基準法